Hot sauce er blevet en af de mest populære madtendenser rundt om i verden i de senere år og fortsætter med at vokse hvert år.
Utallige sociale medier-udfordringer, YouTube-videoer, tv-shows - alt afsat til varm sauce. Så hvad er big deal?
Nå, varm sauce er ekstremt populær af mange grunde, men enhver foodie vil fortælle dig, at det hovedsagelig er på grund af den måde, det hæver din mad på.
Du kan sætte det på næsten enhver skål og ja, det inkluderer desserter, men vi starter med en mere grundlæggende skål, der næsten altid kræver noget for at gøre det bedre: æg.
Hvad er den bedste hot sauce at lægge på dine æg? Den bedste varme sauce varierer efter smag, men vælgfor mærker, der tilbyder en bid, men afbalancerer den med duft og smag. Saucen skal være varm, men ikke tilbyde en intens forbrænding. Alsidige valg, der kan bruges i forskellige fødevarer, er ideelle.
Du bliver muligvis nødt til at arbejde med din tolerance for at prøvenogle mærker, men det er okay. Det bliver en sød (og krydret!) Tur til toppen! I mellemtiden lærer du, hvordan man laver en middel tallerken med krydrede røræg.
I denne artikel vil vi også se på nogle andre varme saucer, der parrer vidunderligt med æg. Vi vil rangere og gennemgå dem baseret på deres udseende, smag, lugt, spiciness og samlede takeaway.
Hvis du nogensinde har spekuleret på, hvorfor så mange mennesker er besat af varm sauce, er der flere grunde, end du kunne forvente:
Selvom æg allerede er et nærende og velsmagende protein, kan de blive lidt kedelige, hvis du spiser dem til morgenmad de fleste af de 365 dage af året.
Så hvilken bedre måde at krydre det på end ved at bruge en krydret varm sauce? Sikker på, du kan bruge almindelig gammel ketchup eller sennep, men det bliver også lidt gentagne efter et stykke tid.
Varm sauce er en lækker måde at fremstille dine æg påmere smagfuld. Der er så mange forskellige muligheder at vælge imellem, at du aldrig keder dig. Du kan indarbejde det i dine røræg eller bruge det som krydderi.
Som vi sagde, skal de bedste varme saucer ikke kun byde på en god bid - det er trods alt pointen - men også nogle faktiske smag. Tro det eller ej, du skal være i stand til at smage noget ud over ilden i munden.
Her er vores top hot sauce valg:
| Rang | Produkt | Varmeniveau |
|---|---|---|
| 1. | Cholula Original Hot Sauce | Lav-medium forbrænding |
| 2. | Mc Ilhenny Co Tabasco Peber Sauce | Medium-høj forbrænding |
| 3. | Frank's Red Hot Sauce | Mild forbrænding |
| 4. | Huy Fong Sriracha Hot Chili Sauce | Medium-høj forbrænding |
| 5. | Dawson's Original Hot Sauce | Intens forbrænding |
Du kan se, at vi inkluderede en række forskellige varmeniveauer, fordi god varm sauce er for alle at nyde, selv dem med lav varmetolerance.
Du bemærker muligvis også fremad, at en massestore hot sauce mærker derude har stor emballage. Især på markedet for hot sauce er branding det, der bringer sausen på markedet, og først derefter vil folk begynde at værdsætte smagen.
Selvfølgelig vurderer vi en bog efter dens omslag, men god emballage siger meget om en sauce. Det viser, hvor meget indsats producenterne lægger i den egentlige sauce.
Selvfølgelig er vi ikke over at smide en dårlig sauce med en smuk etiket til side, efter at vi har smagt sausens smag og smag. Og naturligvis ser vi på varmeniveauet for at finde den søde plet.
Så lad os tjekke de bedste varme saucer i al deres krydrede detalje!
Tjek den aktuelle pris på Amazon
Udseende
Denne Cholula sauce har et meget hjemligt udseende - som om det er din helt egen families varme sauce. Vi elsker detaljerne på flasken, og det er en af de bedre brandings derude.
Den dybe røde og orange farve, som den egentlige sauce har, er også meget indbydende og ser slet ikke krydret ud. Som vi sagde, vil det få dig til at føle dig hjemme.
Lugt og smag
Den er lavet af en blanding af arbol og piquin peberfrugter, hvilket betyder, at der er antydninger af sødme, der kommer igennem fra piquin. Det har en flok duftende krydderier og naturligvis eddike.
Det er den perfekte krydderi eller tilføjelse til enhvermåltid og med hensyn til æg, vil vi tilføje det hver dag! Det hæver de smag, der allerede findes i æg og distraherer ikke opmærksomheden væk fra hovedmåltidet.
Når du lugter sauce, kan du straks lugte en symfoni af aromaer samt et strejf af krydderi.
Spice Level
Denne sauce vil helt sikkert få din mund til at kileuden en intens forbrænding, hvilket gør den perfekt til enhver elsker af krydderier. Vi kan bruge lidt mere varme, men det er bare os. Det er en af de bedste saucer at begynde at eksperimentere med.
Den har en gennemsnitlig Scoville Heat Unit rating (SHU) på omkring 500-1000.
Hvorfor denne placering?
Vi føler, at når du kan finde en varm sauce, der ikke er for varm, meget overkommelig, perfekt afbalanceret i både smag og aroma, og gratis mod et bredt udvalg af retter.
Hvorfor dig ville ikke have det, da dit nummer et er uden for os!
Server det med et lækkert æg- og chorizo-morgenmadskål eller oven på en krydret æg-morgencroissant.
Tjek den aktuelle pris på Amazon
Udseende
Dynamite kommer i små pakker, ikke? Det er netop derfor, tabasco kommer i en sådan lille flaske.
Dette er en meget ikonisk varm sauce, som er en aforiginalerne. Dens lyse røde farve føjer bare til frygten for intens varme i dit sind. Men når du først har smagt det, er det virkelig ikke så slemt. Det er varmt, men ikke så varmt som mange andre saucer på markedet.
Der er en grund til, at det stadig er rundt, og det er fordi det er så godt, og dets kvalitet aldrig vaklede.
Lugt og smag
Denne varme sauce består hovedsageligt af chili og eddike, som måske lyder simpelt, men alligevel er det også en så harmonisk balance mellem smagene, at du ikke ønsker noget mere.
Det parres med de fleste retter, som du sandsynligvis allerede ville vide, og kan endda føjes til cocktails.
Spice Level
Med hensyn til krydderiniveauet varierer det mellem2500 og 5000. Årsagen til dette brede sortiment er, at hver chili (eller hver chili-batch) vil have et andet varmeniveau. Men i gennemsnit varierer det mere omkring 2500-3000 siden.
Hvorfor denne placering?
Fordi denne sauce er så veletableret og har nået et masseproduktionsniveau, er den en meget overkommelig sauce og let tilgængelig i ethvert supermarked.
Grunden til, at vi føler, at det fortjener dette sted på vores liste, er, at det virkelig er en fantastisk sauce. Det passer så godt sammen med alle slags fødevarer og var en af de originale saucer, der blev sat på æg.
Lav et lækkert stegt æg og svampetabasco sandwich eller brug det i dine deviled æg.
Tjek den aktuelle pris på Amazon
Udseende
Flasken er bestemt meget lys og fed. Du ved præcis, hvad det er uden engang at læse etiketten - jeg mener, at navnet bogstaveligt talt er "Red Hot".
Emballagen sammen med den lyse rødorange farve af sauce udstråler tillid og med rette.
Lugt og smag
Den er lavet af ældne cayennepeber, hvorfor den har en så forskellig smag sammenlignet med andre cayennepebersauce.
Det har også en duftende hvidløg og eddike lugt og smag, der er perfekt afbalanceret til at supplere næsten enhver mad.
Spice Level
Frank's Red Hot Original Hot Sauce er den perfekte mulighed for dem, der ikke kan lide en ekstrem varm sauce.
Varmen er meget let at håndtere og har kun enSHU-vurdering (Scoville varmeenhed) på 450, hvilket er lavt sammenlignet med vores andre saucer. Bare husk, at hvis saucen opvarmes eller koges, ser den ud til at blive spicier.
Hvorfor denne placering?
Alle, selv hard-core hot sauce fans, har brug for enmild smagsprøve i deres liv, og det er vores. Det er sådan en unik sauce med hensyn til dens smagsprofil, at den vil hæve ethvert måltid, den serveres med.
Det er også meget godt prissat og meget let at finde.
Tjek den aktuelle pris på Amazon
Udseende
Huy Fongs Sriracha er sandsynligvis en af de mest genkendelige krydderier i verden. Det var en af de første varme saucer, der blev mainstream, og der er en god grund til det.
Flasken er ikonisk, og dens branding er blevet brugt over adskillige andre platforme som teknologi, mode og endda spilindustrien.
Dens lyse røde farve ser skræmmende ud, men den er ikke så varm som farven antyder.
Lugt og smag
Denne sauce er lavet af de almindelige røde chili peber. Chili er naturligvis det, der bringer krydderiet, men de tilføjede også noget sukker for at afbalancere det smukt.
Selvom det er varmere end nogle af de andre varmesaucer på vores liste, er det langtfra ikke en ekstrem, uudholdelig varm sauce. Det har en behagelig, let vanedannende forbrænding, og alle krydderier kommer igennem, når de er smagt.
Stol på os, når vi siger, tilføj det, mens du laver dine æg. Smagen i saucen intensiveres, og den bliver så lækker, at du vil fortsætte med at tilføje mere.
Spice Level
Det er stadig en medium brændt sauce, men meget aromatisk og duftende. Den måler omkring 2000 på Scoville-varmeskalaen, hvilket betyder, at den virkelig er en hed sauce, men som vi sagde, er det ikke nær uudholdeligt.
Hvorfor denne placering?
Som med tabasco-sauce er det sådan en klassisk og original varm sauce, at vi ikke kan lade den være væk fra vores liste. Det er en af saucerne, der revolutionerede tilsætningen af varme til æg.
Det har den perfekte mængde varme, der giver dig mulighed for at servere det til ethvert måltid. Føj det til din ægsalat eller grillet æg og ostesandwich.
Tjek den aktuelle pris på Amazon
Udseende
Dette er en anden varm sauce, der fokuserer meget på kvalitet snarere end kvantitet. Det har et meget unikt og mindeværdigt design, der passer perfekt til smagen.
Det har mere af en orange farve og saucei sig selv har en meget glat og cremet struktur. Farven er lidt vildledende, når det kommer til smag, men det kan være en god ting, da vi ikke ønsker at skræmme potentielle smagere væk.
Lugt og smag
Denne sauce er lavet ved hjælp af habanero chilis, så du ved, at den bliver meget varm. På trods af det er det stadig en overraskende smagfuld sauce.
Hvad der gør denne varme sauce unik over andre, erderes tilsætning af olivenolie til den. Dette bidrager til dets smag såvel som den glatte struktur. Den indeholder også sukker og hvidløg, samlet afrunding denne sauce pænt. Habanero chilis giver det også en blomsteragtig note.
Spice Level
Vi måtte medtage en ekstremt varm sauce til disse entusiaster. Denne sauce når omkring 82000 på Scoville-skalaen.
Det er en utrolig varm sauce (ikke den hottesteder findes dog) og det er bestemt en oplevelse at smage en - mindst én gang. Uanset den intense varme og forbrænding er den stadig overraskende smagfuld.
Hvorfor denne placering?
Denne sauce er lidt dyrere end de andre på denne liste, men vi mener, at du betaler mere for oplevelsen end sauce. Det er heller ikke så masseproduceret som andre, så det vil være meget mere unikt.
På grund af sin varme vil det ikke være alles favorit, men det fortjener stadig en placering. Det er en lækker sauce, der er ekstremt duftende og afbalanceret på trods af varmen.
Næste: De 5 bedste rød peberflager
