Nogle mennesker tilføjer et stænk sriracha til enhver mad, lige fra morgenkryds og avocado-toast til kødfulde retter serveret om aftenen.
Hvis du ikke er en af disse mennesker, ved du muligvis ikke, hvad du skal gøre med en halvfuld flaske sriracha, der har siddet i dit køleskab i flere måneder.
Hvor længe varer sriracha? En uåbnet flaske sriracha holder op til 24måneder efter den udskrevne dato forudsat korrekte opbevaringsbetingelser. En åbnet flaske sriracha opbevaret i køleskabet har en holdbarhed på 24 måneder. Sriracha, der opbevares i spisekammeret, holder i cirka 9 måneder.
Hvis du er en sriracha-elsker, skal du læse videre for at lære at opbevare dette krydderi korrekt, hvordan man får det til at holde sig bedre, og hvad er tegn på dårlig sriracha.
Sriracha er en populær favorit til alle slagsmad, herunder burritoskåle, æg og bøf. Det lavede endda vores liste over de absolut bedste ramen-krydderier! Så det er ikke underligt, at vi ønsker, at det kunne vare evigt.
Men desværre, som alle andre krydderier,sriracha er letfordærvelig. Forkert opbevaringsforhold kan få sriracha til at gå dårligt ret let. Så længe du opbevarer sauce korrekt, får du fordel af dens lange holdbarhed.
Sriracha er lavet af chili og destilleret eddike. Mens der er andre tilsætningsstoffer i den kommercielt fremstillede sauce, der forbedrer dens holdbarhed, er eddike i sig selv et naturligt konserveringsmiddel.
Eddike er eddikesyre. Det dræber mikroberne, der bidrager til madspild. Eddike, sammen med de tilsatte konserveringsmidler i sauce, giver denne sauce en ret lang holdbarhed.
Men der er et problem, som næsten alle sriracha-brugere støder på. Denne sauce kommer i store flasker. Da det er en moderat varm sauce, bruger folk typisk en lille mængde af det til at top deres mad.
De, der ikke bruger denne røde sauce, ender ofte med en næsten fuld flaske sriracha, de ved ikke, hvad de skal gøre med.
Hvis du har gået glip af denne varme sauce og lige er begyndt at bruge den, undrer du dig måske over, hvordan du opbevarer den ordentligt for den maksimale holdbarhed og smag.
Med et ord skal du enten opbevare en flaske sriracha som resten af dine krydderier i køleskabet eller i spisekammeret.
En uåbnet flaske sriracha behøver ikke at blive nedkølet. Takket være den lufttætte emballage og konserveringsmidlerne i saucen, sriracha er hyldestabil. Når dette er sagt, er der tre regler, du skal følge.
For det første skal du opbevare flasken med sriracha væk fra varme. Hold det væk fra direkte sollys såvel som varmekilder som ovnen eller komfuret.
For det andet, hold det et eller andet sted mørkt, væk fra lys. Sriracha kommer i gennemsigtige flasker. Naturligt lys vil hurtigt komme igennem og forringe det.
Og endelig skal du sørge for at opbevare krydderiet i et rum, hvor temperaturen svinger ikke. Du kan helt sikkert opbevare saucen i et skab.
Dog ikke i en tæt på komfuret, da dampen fra madlavning resulterer i temperatursvingninger, der til sidst får sausen til at gå dårligt hurtigere end den burde.
Så hold din uåbnede sriracha i spisekammeret,skab eller et eller andet sted køligt, tørt og mørkt. Hvad angår en åbnet flaske sriracha, kan du opbevare den i køleskabet. Sørg for at forsegle hætten tæt efter hver brug.
Som vi allerede har nævnt, behøver en uåbnet flaske sriracha ikke køles. Overraskende nok, du behøver heller ikke at køle en åbnet flaske sriracha.
Du kan opbevare det i spisekammeret eller et køkkenskab, hvor det er tørt, mørkt og vigtigst af alt køligt.
Det anbefales ikke kun at lade sriracha være køleskab, når det er for varmt, hvor du bor, og umuligt at finde et rum med en moderat kølig temperatur.
Sørg også for, at temperaturen i opbevaringsområdet er jævn, når du efterlader saucen ikke kølet. Ellers forringes kvaliteten af saucen hurtigt.
Sriracha har en ret lang holdbarhed. Selvom du er en person, der sjældent bruger det, men stadig nyder at have det som topping, når du spiser middag, er det meget omkostningseffektivt at købe en flaske sriracha.
Holdbarheden af denne chilisauce bestemmes af den sidste dato, der er trykt på flasken.
Men som vi alle ved nu, er denne datoblot et skøn over, hvor længe produktet opretholder sine bedste kvaliteter. Hvis du aldrig går ud over den udskrevne dato, skal du kassere saucen, så snart den er forbi den bedste dato.
Men denne dato betyder intet, når du ikke opbevarer produktet korrekt. Så uanset datoen på emballagen skal du altid sørge for at opbevare sriracha i henhold til ovenstående opbevaringsregler.
Butikskøbt sriracha sauce indeholder konserveringsmidler. Disse forlænger krydderiets holdbarhed. An uåbnet flaske sriracha holder op til 24 måneder forbi den udskrevne dato.
Når du har åbnet en flaske sriracha, der er forbi den dato, der er angivet på emballagen, skal du undersøge den nøje for at se, om den stadig er god til forbrug.
An åbnet flaske sriracha har en holdbarhed på 24 måneder hvis det opbevares i køleskab, i en tæt forseglet flaske. Når det opbevares i spisekammeret, vil en åbnet flaske sriracha være god til omkring 9 måneder.
Hvis den originale flaske sriracha er beskadiget, skal du overføre den til en anden krukke eller flaske, som du kan forsegle tæt og sikre, at sauceens smag og intensitet ikke forringes.
Da hjemmelavet sriracha-sauce ikke indeholder tilsatte konserveringsmidler, er dens holdbarhed naturligvis kortere.
Mens eddike stadig er der som et naturligt konserveringsmiddel, anbefales det at opbevare hjemmelavet sriracha i køleskabet. Hjemmelavet sriracha holder omkring 4 til 6 måneder.
Du kan ikke få sriracha til at vare meget længere end detgør det allerede. Du kan dog altid gøre det modsatte. Det er vigtigt at vide, hvad du kan gøre for at få den længste holdbarhed ud af denne sauce samt få den til at holde sig bedre.
Først og fremmest, når du bruger sriracha som en dypsauce, hæld den nødvendige mængde i en lille skål. Læg flasken tilbage, hvor du har opbevaret den.
Reglen, der skal følges hele tiden, er at du skal læg aldrig den resterende sauce tilbage i flasken. Dette kan resultere i madpartikler i sauce.
Disse vil ikke kun tilføje antydninger af andre smag i sauce, men også gøre det forværres hurtigere.
En anden ting du kan gøre for at holde smagen af sriracha bedst, er at Rengør altid spidsen af flasken. Det bliver normalt crusty med resterende sauce.
Fjernelse af den tørrede sauce fra hætten forhindrer de tørrede partikler i at komme ind i sauce og ændre struktur.
Frysning er den ultimative opbevaringsteknik, derforlænger holdbarheden af mange produkter. Så kan du fryse sriracha? Ja du kan. Frysning af sriracha er sikkert. Men det andet spørgsmål, du skal stille efter dette, er, om du rent faktisk har brug for det.
Du behøver ikke at fryse sriracha, som det varerlænge nok opbevaret i køleskabet og endda i spisekammeret. Derudover vil frysning og afrimning af sriracha tynde saucen ud, hvilket gør den mindre krydret og smagfuld og ændrer strukturen.
Du ved heller aldrig, hvornår du vil have et stænk sriracha på din mad for at tage den ud af fryseren på forhånd og lade sauce tø.
Det er ualmindeligt, at sriracha går dårligt.Hvad der sker oftere med det, er at saucen mister sine smagskvaliteter, og når der ikke er noget, som saucen tilføjer til skålen, kan du overveje at det er gået dårligt.
Men dette betyder ikke, at det ikke er muligt for sriracha at forkæle. Efterladt et sted varmt og fugtigt, vil du helt sikkert være vidne til tegn på dårlig sriracha.
Her er de tegn, der indikerer, at krydderiet skal kasseres:
Hvis der ikke er tydelige tegn på ødelæggelse, og saucen ikke har siddet i dit køleskab eller spisekammer i længere tid end beregnet, skal du smage på den. Hvis det smager godt, kan du sikkert føje det til din mad.
En ting, der får folk til at tænke, at det er på tide for dem at kassere det krydrede krydderi, er farveændringerne. Det er dog naturligt, at sådanne chili-baserede saucer som sriracha bliver mørkere over tid.
Næste: De 5 bedste chilipasta-erstatninger, der smager ens
