Det er svært at forstå, hvad der fører vores madgenstande bliver fryseskab. Det kan være, at de ikke blev forseglet godt. Det kunne være, at det lå alt for længe i fryseren. Eller det kan være noget helt andet!
Der er virkelig intet værre end fryseskab brændtmad. Uanset hvor hårdt vi prøver, ser det ud til at angribe vores mad uden vores tilladelse, og vi er tilbage til at håndtere konsekvenserne. Fryserbrændt rejer er bare en sådan synder. Kød er utroligt udfordrende at forhindre, at fryser brænder eller at bruge og forsøge at skjule fryseren.
Hvad kan du muligvis gøre, når din rejer ender med fryseskab? Der er mange måder at forsøge at forhindre, at fryser brænder, men også ting, du kan gøre for at tilberede din reje og måske skjule frysebrændingssmagen, som den måske kan få.
I denne vejledning vil vi diskutere, hvordan man ved, hvornårdin reje er frysebrændt samt ting, du muligvis kan gøre for at bruge din rejer alligevel. Der er mange ting omkring rejer og frysebrenning, som vi vil dække i denne artikel, alt sammen relativt og nyttigt.
Fortsæt med at læse for at lære om frysebruntrejer i massive detaljer.
Fryseforbrænding er ikke noget nyt.Det er noget, vi har haft at gøre med alle typer fødevarer, så længe frysere har eksisteret. Uanset hvor hårdt vi prøver, ser det ud til, at vores mad alt for ofte er ofre for fryseskab, og hvad kan vi gøre ved det?
Tro det eller ej, der er nogle ting, du kan gøre for at bringe din mad tilbage til livet, når det er offer for fryseskader. Der er også nogle specifikke tip, der måske eller måske ikke hjælper med at forhindre frysning.
En af de gode ting ved rejer er der ergange tror du måske, det er fryseskab, fordi det har et lag is, men det er det faktisk ikke! Dette er en meget dejlig overraskelse, når du kommer i gang.
Før vi kommer for langt ind i at tale om fryserbrænde, skal vi sandsynligvis diskutere, hvad frysebrænding er. Det er ret klart, at frysebrænding sker i fryseren, men hvad forårsager præcis frysebrænding? Og er der visse måder, du kan undgå at fryse ned?
Fryseforbrænding skyldes typisk luft, der når din mad i fryseren. Luften forårsager dehydrering og oxidation af dinmad, som kan have flere typer effekter. Ved bøffer bemærker du muligvis misfarvning. For frosne grøntsager kan de have klumper af is fast på dem.
Det meste af tiden er den bedste måde at reducere forbrænding af fryseren på ved at sikre, at den er indpakket sikkert. Vakuumforsegling af dit kød er en af de bedste måder at undgå fryseskader.
Når du køber mad i butikken, antager du, at den er designet til at beskytte indersiden fra fryseren, men det er ikke altid tilfældet.
Du kan kigge efter gråbrun eller pletter, der ser læderagtige ud på kød og madvarer for tegn på fryseskader. Fryseforbrænding påvirker muligvis ikke hele den genstand, den er knyttet til. Det påvirker muligvis kun et lille stykke eller en portion, især når det kommer til fryseskab.
Det, du bør vide mest, er, at frysebrænding ikke gør din mad forkælet eller usikker. Det er stadig fuldt spiseligt, madens tekstur kan blive lidt påvirket.
Du kan muligvis også forbedre din mad ved at fjerne fryseskabet. Dette er ikke altid en mulighed, men noget at huske på.
For en hurtig beskrivelse af frysebrænding, se denne video af MinuteEarth på YouTube.
Vi har berørt, hvordan fryseforbrænding kan vises på din mad, men hvordan kan du med sikkerhed vide, om din reje har fryseforbrænding eller ej? Rejer, der opbevares i fryseren, vil naturligvis have et islag.
Dette islag betyder IKKE nødvendigvis, at din reje er frysebrændt. Faktisk kan denne isbelægning på rejer faktisk hjælpe med at forhindre, at din rejer får fryser, mens du er i fryseren.
Det meste af tiden kan du optø dine rejer og tørre dem af og koge som normalt. Takket være den isbelægning vil de være ømme og saftige og have god smag.
Dette er ikke altid tilfældet, men forstå at hvis du ser et islag, er det ikke altid et tegn på dårlige nyheder. Det kan være et tegn på, at din reje er godt beskyttet og vil være lækker saftig og smagfuld, når du er klar til at nyde det.
Der er flere tegn, der kan være en indikator for, at din rejer er frysebrændt.
Her er nogle ting, du specifikt kan se efter.
Husk, at dette kun er nogle grundlæggende tegn påidentificering af fryseforbrænding på din reje. Rejerne skal stadig være sikre at lave mad og spise, du bemærker måske, at den er tør eller lidt hård snarere end saftig. Teksturen er den mest sandsynlige ting, der påvirkes, men det kan du ofte omgå.
Du kan ikke altid undgå forbrænding af fryser på trods af dinbedste indsats. Hvis din reje har en mærkbar fryseforbrænding, skal du ikke miste håbet. Du kan stadig bruge rejerne, selvom der er nogle måder at bruge den på, der måske er bedre end andre.
Når rejer fryses ned, er den mest bemærkelsesværdige ændring, at den bliver tør. Tørheden kan gøre det lidt hårdt.
Der er ting, du kan gøre for stadig at nyde rejerne.
Mens du måske ikke vil spise rejernefordi det har mistet noget af den saftige tekstur, som mange af os elsker og nyder, kan du stadig nyde det et utal af andre måder og højst sandsynligt ikke engang bemærke, at din reje var frysebrændt til at begynde med.
Den bedste måde at bruge din reje på, når du bemærker fryseskader, er at koge den i en skål. Der er mange lækre rejeretter, der inkorporerer rejer i dele af skålen, som kan hjælpe med at maske fryser.
Der er også mange saucer, du kan lave tildæk din rejer, som også kan hjælpe med smag og struktur. Hvis du kun har en lille del af rejer, der er brændt med fryser, kan du altid kassere den sektion eller del og forberede resten af din reje efter ønske.
Her er nogle gode ideer om retter, du kan lave, og som vil vise sig dejlige, uanset om din reje er frysebrændt eller ej.
Der er mange ting, du kan gøre for at nyde detdin rejer, efter at den er brændt i fryseren. Den bedste måde at skjule fryseforbrændingens tekstur er at tilføje sauce eller blande din reje i en skål. Det, du vil undgå mest, er at have rejer som den primære del af opskriften eller at have den tør.
Vi anbefaler heller ikke at stege frysebrændte rejer eller spise det almindeligt. Du vil simpelthen ikke nyde det så meget.
Vi vil minde dig om, at din rejer stadig ersikkert at spise, når fryseren er brændt. Der er ikke noget særligt, du skal gøre for at spise dine rejer, bare vær opmærksom på, at smag og tekstur kan blive påvirket.
Frosne rejer kan vare i flere måneder i fryseren, når du opbevarer den ordentligt. Selvom vi forventer, at butiksemballage er fejlsikker ved opbevaring af vores rejer, er dette ikke altid tilfældet.
Den bedste ting at gøre er at ompakke din rejer og uden tvivl vide, at den er godt forseglet og lufttæt.
Når forseglet og opbevares korrekt, skal rejerholder op til 6 måneder uden trussel om fryseskade. 3-6 måneder er den anbefalede opbevaringstid for rejer. Vi anbefaler simpelthen, at du ikke lader det være længere end det for at nyde den bedst mulige reje.
Her er vores anbefalede opbevaringsproces for at forsøge at forhindre frysning.
Du skal stadig være i stand til at bruge din reje, selv efter 6-måneders tidsramme. Pointen at være opmærksom på her er, at 6 måneder er den maksimale anbefalede tid til at nyde de bedste rejer. Det er grundlæggende en best-by-anbefaling, men det varer virkelig på ubestemt tid i fryseren, hvis det opbevares korrekt.
Jo længere rejer forbliver i fryseren, desto mere modtagelig vil det være at få fryserforbrænding på trods af din bedste indsats.
Der er nogle ekstra foranstaltninger, du kan tage for at undgå fryseskader. Du ser i det forrige afsnit, at vi anbefaler at bruge et dobbeltlag til at give din rejer den ultimative beskyttelse.
Stol ikke blot på butiksemballagenbeskyt din rejer. Vi har fundet ud af, at butiksemballagen ofte er ineffektiv til at beskytte din reje, når den opbevares i mere end et par uger.
Vi er ikke sikre på, hvorfor butiksemballage ikke er særlig pålidelig, men udsagnet kommer fra erfaring.
Det bedste du kan gøre for at forhindre, at fryser brænder, er at tage opbevaringen af din reje i dine egne hænder. Så ved du uden tvivl, hvor godt den er blevet pakket, og at du mere hjerteligt kan stole på, at din rejer forbliver frisk.
Vi anbefaler altid at bruge et dobbelt beskyttelseslag. Pak først din reje i plastfolie eller folie. Indpakning af den i en af disse forlænger frysens levetid og hjælper også med at reducere fryseforbrændingen.
Selvfølgelig er der ingen garanti, men dissemetoder har haft de bedste succesniveauer. Du kan lade det være i den originale emballage og derefter lægge et andet lag over det, men vi anbefaler bare at åbne det og bruge det plastfolie eller folie til at komme i gang.
Når du først har pakket din rejelag plastfolie eller aluminiumsfolie, skal du derefter lægge den indpakkede reje i enten en kraftig frysepose eller en fryser-sikker opbevaringsbeholder.
Uanset hvad du vælger at placere din rejer i, værsørg for at det er godt forseglet. Rejer, der er forseglet ordentligt fra luft, er det, der hjælper med at beskytte den mod forbrænding af fryseren. Husk at det er luften i fryseren, der ofte fører til fryseforbrænding.
Hvis du effektivt kan holde luften ude, kan duhøjst sandsynligt forhindre, at fryser brænder fra dine rejer. I det væsentlige vil ingen metode alene beskytte din reje fuldstændigt mod fryseforbrænding, men to lag, der arbejder sammen, kan forbedre oddsene betydeligt.
Du kan også vakuumforsegle din rejer. Vi anbefaler, at du stadig bruger en dobbeltlagsmetode, hvis du støvsuger din reje. Det andet lag kan gå langt for at beskytte din rejer effektivt.
Det er bestemt et forsøg værd at sikre, at dinrejer holder den lækre saftige smag og bløde tekstur, som vi alle kender og elsker rejer. Bedre sikkert end undskyld er vores motto, fordi vi ved, at frysebrændte rejer simpelthen ikke er sjovt.
Sørg for at mærke og datere al din emballage for at spore, hvor længe rejerne har været frossne.
Vi håber, at du finder denne guide til at hjælpe med at undgå fryseforbrænding eller arbejde med rejer, der har været igennem fryseforbrænding, er et effektivt værktøj for dig. Der er mange måder at arbejde med frysebrændt rejer samt mange tip til at forsøge at undgå helt at brænde fryser.
I det følgende afsnit finder du nogle populære spørgsmål og svar. Vi inviterer dig til at gennemgå disse oplysninger i håb om, at du finder noget, du finansierer nyttigt og informativt.
Fryserforbrænding er en negativ bivirkning på dinmad. Imidlertid gør det ikke rejerne usikre at forbruge. Fryseforbrændt mad vil ikke gøre dig syg og betyder ikke nødvendigvis, at du skal give op på din reje.
Fryseforbrænding VIL påvirke din tekstur, farve og potentielt smagen af din rejer. Husk at det sandsynligvis vil gøre det ret tørt og ikke meget saftigt. Kort sagt er rejerne ikke dårlige, men det vil helt sikkert have brug for lidt ømme pleje for at gøre den stadig lækker.
Rejer er ikke en betydelig mad.De fleste rejer er små og ubetydelige i størrelse. Hvis du skærer en del rejer ud, kan du miste et helt stykke. Rejer sælges typisk i en bulkpose på et bestemt antal pund.
Konceptet med at fjerne frysebrændte rejeri dette tilfælde ville det højst sandsynligt henvise til at smide eller fjerne en bestemt del af rejen snarere end blot at skære stykker af flere dele rejer af.
Rejer skal nedfryses ved en minimumstemperaturpå 0 grader Fahrenheit. En stabil 0-graders fryser er den bedste måde at fryse din reje på lang sigt. Hvis din fryser er for kold, kan den være mere modtagelig for fryseforbrænding.
