Du kan henvise til stegepander og stegepander som 'pander' og gå videre. Det er fint at gøre det, hvis du ikke er super til at lave mad.
Men hvis du laver mad, skal du kende forskellene mellem disse to køkkengrejsprodukter, da det helt sikkert vil hjælpe dig med at udnytte dem til deres fulde potentiale.
Hvad er forskellen mellem en stegepande og en stegepande? Kogepander er lavet af støbejern, mens stegepanderer lavet af rustfrit stål eller aluminium. Stegepander er bedst til stege, gryderetter og saucer, mens stegepander er bedst til stegning, bruning, sårning og sautering.
Denne artikel handler om stegepande, stegepander, deres forskelle og ligheder, og hvad er den bedste mulighed for køkkengrej for dig.
Når det kommer til stegepande og stegepander, begge deletermer bruges ofte om hverandre. Mens der er mange ligheder mellem de to, er der også en række forskelle, der adskiller stegepander og stegepander fra hinanden.
Der er madlavningsopgaver, der begge fungerer bedre end den anden.
Hvis du ikke er meget interesseret i madlavning, kan du ikkeved, at vinklen, hvor siderne er skrå, materialet, gryden er lavet af, og mange andre detaljer bestemmer de bedste anvendelser af stegepande og stegepander.
Hvorfor skulle du kende forskellen, undrer du dig måske? Fordi ikke alle opskrifter nævner, hvilken slags gryde der skal bruges til deres særlige opskrift. Og tro det eller ej, det gør det gør en forskel.
At vide, hvordan stegepande og stegepander bruges bedst, er grundlæggende madlavningskendskab, der vil påvirke dine færdigheder positivt.
Hvis du bruger meget tid i dit køkken, har du sandsynligvis allerede en stegepande i din køkkengrejssamling.
Det er en madlavning med vinklede sider, hvilket resulterer i et mindre madlavningsområde.
Den måde siderne på stegepande er skråt på, gør det muligt at nå maden og røre den om nødvendigt.
Retter tilberedt i stegepande kan også serveres i en. Mad serveret i støbejern stegepande ser særligt hjemlig ud.
Støbejerns stegepande er en af de mest populære stegepande typer. Faktisk ordet stegepande bruges ofte til at referere til støbejern stegepande.
De er elsket af dem, der ved, hvordan man tager sig af dem. Når du først har fået fat i brugen af støbejern stegepande, vil du forsøge at lave hver tallerken i den.
Her er en fuldstændig oversigt over fordele og ulemper ved denne all-time populære cookware-genstand.
Støbejern stegepande har mange fordele, som gør dem til en værdifuld investering.
Alle ulemperne ved en støbejern stegepande kompenseres enten med fordelene eller er et resultat af ikke at opretholde den under de rette forhold.
En stegepande er en køkkengrej, der bruges til hurtig stegning og giver farve til maden.
Stegepander findes i forskellige størrelser og materialer.
I modsætning til stegepande, der kan komme med et låg eller måske kræve et låg til visse madlavningsteknikker, har stegepander normalt ikke en.
Årsagen er, at tilberedningsmetoderne stegepander bruges til, at fugtigheden skal fordampes og ikke bibeholdes.
Her er grundene, der gør stegepander til et must-have i dit køkken samt ulemper, som du skal huske på, når du beslutter at købe en stegepande.
Her er fordelene ved at lave mad med en stegepande.
Når du køber en stegepande, er der visse ting, du skal huske på.
Stegepander og stegepander har mange ligheder. Men der er også forskelle, der gør disse køkkengrejsprodukter mere egnede til specifikke opgaver.
Formen er den væsentligste forskel mellem stegepande og stegepander. Førstnævnte har en dybde på mindst 5 centimeter.
Sidstnævnte er derimod mere overfladisk.Stegepander er generelt lavere, da de madlavningsteknikker, de bruges til, ikke kræver meget dybde. Både stegepander og stegepander har en flad bund, og de kommer i lignende størrelser.
Stegepander og stegepander ligner også den måde, hvorpå siderne er vinklede. De er let skrå og afrundede, hvilket gør det let at vende maden i gryden.
Støbejernspander har dog sider i en skarp vinkel. På grund af dette har de en mindre madlavningsoverflade end stegepander.
Stegepander og stegepander fås i forskellige materialer.
Stegepander i rustfrit stål er meget udbredt, mens det mest populære materiale til stegepande er støbejern.
Materialet i panhåndtag betyder også noget. Stegepander har normalt lange håndtag, så de ikke opvarmes under madlavning.
I dag er sådanne materialer som phenol vant tilforhindre, at håndtagene opvarmes. Således kan du frit lave mad uden ovnhuer. Phenolhåndtag indeholder imidlertid plast og er ikke helt ovnsikre.
Du kan også komme på tværs af træhåndtag. Disse er dog hverken ovn- eller opvaskemaskine sikre.
Kogepander er et ret alsidigt køkkenredskab. På grund af den måde, gryden er struktureret på, er den velegnet til en række forskellige madlavningsteknikker, og du finder mange anvendelser til den i dit køkken.
Skillets bruges bedst til:
Kogepander fungerer også godt til sautering ogstege. Disse to madlavningsteknikker og stegepande er imidlertid kompatible, hvis dit køkkengrej er let. Stegejern stegepander er for eksempel for tunge og ikke lette at ryste.
Derudover er siderne ikke skrånende. De danner en lige vinkel. Dette gør det vanskeligt at omfordele maden i gryden, selvom du er stærk nok til at ryste støbejernspanden.
Stegepander bruges bedst til:
Hvis du er fan af affedtning og får al den smag, du kan, fra de bit, der er tilbage i panden, skal du ikke købe en pande, der har en non-stick overflade.
For at deglaze bruges vin i de fleste tilfælde.Du skraber de smagfulde brune bits fra bunden af gryden eller en stegepande med en metal- eller træspatel. Hvis du gør dette på en non-stick overflade, beskadiges køkkengrejene.
Afrimning af støbejern med vin eller eddike er dog særligt skadeligt, da det fjerner krydderierne og endda kan få fadet til at smage metallisk.
Hvilket kogegrej er bedst for dig, afhænger af hvilke måltider du laver mad ofte. Se på din typiske menu for at se, hvilken slags retter der hersker.
Hvis du er en person, der kan lide komfortmad, såsom gryderetter og gryderetter, og vil have et køkkengrej, der er ekstremt alsidigt, skal du gå med en stegepande.
Men hvis du beslutter dig for at købe en støbejernspande, skal du huske, at den kræver ordentlig vedligeholdelse.
Hvis du vil have en gryde til at lave mad i, er stegepanden den. Stegepander i rustfrit stål er ret nemme at rengøre og bruge.
Overvej også størrelsen på gryden, du køber. Hvis du ofte laver en eller to portioner, skal du vælge en mindre gryde. Hvis du normalt laver mad til flere personer, vil en større gryde være praktisk.
Kan du ikke bestemme størrelsen? Vælg en større gryde, da du altid kan tilberede mindre mad i en stor gryde, men du kan ikke og bør ikke lave meget mad i en lille gryde.
Hvis du ikke er interesseret i madlavning og simpelthen har brug for nogle køkkengrej i dit køkken, så nej, du har ikke brug for dem begge.
Disse to madlavningsgenstande kan bruges om hverandre i køkkenet og kan udføre hinandens opgaver ganske godt, hvis det er nødvendigt.
Men hvis du er begejstret for at prøve alle slags madlavningsteknikker og udføre dem som de gør i kogebøger, så vil det være godt at have begge dele.
Næste: 5 bedste pander til madlavning af den perfekte grillede ost
