Det kan være svært at prøve at tænke på forskellige fødevarer, der starter med K! For at hjælpe dig med at lære mere om de forskellige fødevarer, der findes over hele verden, har vi listet 31 fødevarer, der starter med K.
Du kender måske nogle allerede, og nogle måskenyt for dig. Fra alles yndlings Key Lime Pie til den mindre kendte Kaffir Lime, læs videre for at lære om mad, der starter med bogstavet K og nogle interessante fakta om dem!
Kabobs fremstilles ved at spyd terninger af kød og / eller grøntsager på pinde og derefter grille eller stege dem.
Der er så mange måder at fremstille kabobs med mange forskellige variationer af kød og grøntsager, som du kan bruge.
Der er mange forskellige måder at forberede dem over hele verden. Traditionelt skal de koges over åben ild.
Kaffir limes er også kendt som makrut limes ellercitrus hystrix. Det er en citrusfrugt hjemmehørende i Sydøstasien og det sydlige Kina. Frugten og bladene bruges begge til madlavning og også til at fremstille æteriske olier.
Frugten og kalk bruges populært i asiatiske retter til at forbedre smagen af en skål, hvilket bringer en tangy citrus smag.
Kahlua er en kaffebaseret spiritus, der stammer fra Mexico. Den serveres bedst på klipperne i et glas fyldt med isterninger.
Du skal bruge en pind til at røre Kahlua i isen for at køle den ned. Hvis du ville have noget ekstra smag, kan du tilføje i orange skille for at give det et citrushint.
Der er også nogle gode opskrifter online på hvordandu kan lave din Kahlua derhjemme, så du kan lave den til din egen smag med mere kaffe eller mere alkohol. Det er vigtigt at tilsætte vaniljen i Kahlua, da det hjælper med at afrunde kaffe-spiritus-smagen.
Grønkål er en grøn grøn plante, der tilhører engruppe kålkulturer. Der er så mange måder at spise grønkål på, og det er virkelig så godt at medtage i din kost. Du kan tilføje det i en salat, lave kale chips, læg den på en burger eller tilføje den til en smoothie.
Grønkål indeholder antioxidanter, fiber, calcium, vitamin K og C-vitamin samt jern og mange andre næringsstoffer.
Kasha er boghvede gryn, der er ristet, og de kan laves i dit hjemmekøkken ved at stege boghvede gryn i din ovn.
Ved at stege boghvede har kasha ensmuk nøddeagtig smag. Det er en type korn eller grød, der er gennemblødt og simret, indtil den er blød. Når den er kogt, har kasha en vidunderlig fast tekstur med en nøddeagtig smag og klæbrig konsistens.
Kava er en afgrøde, der findes på Stillehavsøerne.Kava betragtes som et depressivt lægemiddel, da det bremser meddelelser, der rejser mellem hjernen og kroppen. Den er lavet af kava buskens rod eller stubbe.
Andre effekter, som kava giver, er afslapning,følelser af velvære og søvnighed. Af denne grund bør det ikke spises ofte og kan forårsage vægttab og sundhedsmæssige problemer, hvis det ofte nydes på lang sigt.
Kecap Manis er et andet navn givet til sød sojasovs. Denne søde sojasovs stammer fra Indonesien. Den har en mørkere farve end normal sojasovs og en sirupskonsistens med en melasse-lignende smag.
Palmsukker er en vigtig ingrediens i Kecap Manis, hvilket giver den den vidunderlige tykke konsistens og søde smag. Det bruges mest populært med satay og kan sammenlignes med kinesisk søde bønnesauce.
Kedgeree er en traditionel ret, der er lavet medkogt, flaget fisk, en servering kogt ris, hårdkogte æg, persille, karrypulver, fløde eller smør og undertiden sultanas. Kedgeree kan nydes både varmt og koldt.
Kuller bruges mest til at fremstille skålen, men andre fisk som laks eller tun kan bruges. Skålen stammer fra det koloniale Indien, men er nu en populær skål, der nydes i Storbritannien.
Ketchup er muligvis en af de mest populære krydderier, der nydes overalt. Det er et bordkrydderi, der sælges i en flaske. Ketchup eller tomatsauce fremstilles hovedsageligt af tomater og eddike.
Traditionelt blev ketchup lavet ved hjælp af æggehvider, svampe, druer, østers og andre ingredienser, selvom ingen virkelig gør det på denne måde længere.
Der er mange mærker af ketchup tilgængelige frasupermarkedet, men de fleste familier har deres favorit, at de holder lager i skabet! Ketchup kan bruges som en dip til chips, på burgere eller som en god fornøjelse.
Ketembilla er en plante, der dyrkes i Sri Lankaog det sydlige Indien. Frugten af ketembilla-træet spises ofte frisk, men det kan også laves til noget lækkert marmelade. Det kaldes også Ceylon stikkelsbær.
Det har en rødbrun-lilla udseende, og papirmassen har en syrlig-sød smag, hvilket giver gode konserves.
Kedel majs er en sød type popcorn, der er krydret med lyst raffineret sukker med noget tilsat salt og olie.
Navnet kommer fra det faktum, at kedel majs traditionelt blev lavet i støbejerns kedler, men nu bruges mere traditionelle gryder og pander.
Kedelkorn har en dominerende sød smag, der fremhæves med et strejf af salt. Det er en sød godbid og en favorit for mange!
Key lime pie er en traditionel amerikansk dessert pie, der er lavet af Key lime juice, sødet kondenseret mælk og æggeblommer.
Oftest serveres det med en marengs påfyldning lavet af æggehvider, eller den kan serveres med flødeskum eller serveres uden topping.
Skorpen af Key lime pie kunne være en pie skorpe, enGraham cracker skorpe eller lavet uden skorpe overhovedet. Blandingen af den kondenserede mælkesødme og den tangy-sour Key limejuice giver en god dessert!
Du kan også lave Key lime pie uden kondenseret mælk, og faktisk har vi sammensat vores helt egen opskrift!
Nyrebønner er en bælgfrugt, der er hjemmehørende i Mexico og Mellemamerika. Det er en vigtig madafgrøde og tilbyder en stor kilde til protein over hele verden.
Navnet kommer fra bønnens visuelle lighed med en menneskelig nyre. Nyrebønner skal koges ordentligt, ellers kan deres naturlige toksin, lectin, forårsage mavesmerter og opkastning.
Kielbasa refererer til enhver form for kødpølse, der stammer fra Polen, og disse pølser er en hæfteklammer til det polske køkken.
For de fleste af os er kielbasa en U-formet, grov, røget pølse, der kan fremstilles af enhver form for kød, men traditionelt bør en kielbasa være en polsk pølse.
Kielbasa er normalt lavet af svinekød eller en kombination af kød som svinekød og oksekød og har en lækker røgfyldt smag.
Kimchi er en basisfødevare i koreansk køkkenog er en sideskål lavet af saltede og gærede grøntsager. Disse grøntsager er hovedsageligt Napa-kål og koreansk radise. Der er en lang række anvendte krydderier, såsom forårsløg, ingefær, hvidløg og gochugaru.
Kimchi er lavet gennem en proces aflacto-gæring og er lavet på samme måde som surkål og dildgurker. Det har en sur og krydret smag og et umami-spark. Da kimchi er gæret, har den vidunderlige probiotiske egenskaber og er rig på vitaminer og mineraler.
Kongekrabbe er et krebsdyr og betragtes som endelikatesse! Det har en vidunderlig smag og giver også nogle store sundhedsmæssige fordele. Kongekrabber har et højt proteinindhold, omega-3 fedtsyrer og hjerte-sundt umættet fedt.
Kongekrabbens kød har en smag og struktursvarer til hummerkød. Kongekrabbens benkød er særlig rig og har en sød smag. Kødet kan spises varmt eller koldt, og benene dampes normalt, indtil det er kogt.
Kingfish er også kendt som konge makrel. Du kan få nogle store, tykke fileter fra kingfish, og det er en fedtet fisk, hvilket gør den ideel til madlavning ved lav temperatur i længere tid.
En god måde at forberede kingfish på er at krydre dengodt og tilberede det over citron, egetræ eller hickory. Det er også vidunderligt, når det koges på grillen. Det er vigtigt at koge kingfish ordentligt for at sikre, at den ikke tørrer ud, og at den bevarer sin store olieagtige smag.
Kippers er hele sild, som er en lille olieagtigfisk, der er sommerfuglet fra hoved til hale gennem ryggen. Derefter renses det og saltes eller syltes og koldrøges over flis.
I nogle nordamerikanske regioner, Storbritannien og iIrland, kippers tilberedes og serveres til morgenmad. Deres røgighed og salthed fungerer godt som morgenmadsmåltid og giver essentielle fedtsyrer og omega-3 fedtsyrer.
Kirsch, ellers kendt som kirschwasser, er en farveløs, klar brandy, der traditionelt er lavet af en dobbelt destillation af Morello-kirsebær, der kommer fra sure kirsebær.
I dag er Kirsch også lavet af andre typerkirsebær, som gæres fuldstændigt, herunder at de gæres med deres sten på plads. Kirsch er ikke sød, hvilket er i modsætning til kirsebærlud og brandy. Det har en raffineret kirsebærsmag, der er afsluttet med en let bitter mandelsmag.
Et Kit Kat er en populær chokoladebar, som består af chokoladedækkede vafler. De sprøde vafler dyppet i glat mælkechokolade er en favorit for mange!
Den lyse orange-røde emballage i Kit Kat-stængerne bemærkes langt væk, og de er perfekte til at dele, da du kan bryde en søjle ad gangen for at nyde den.
Kiwier er små frugter, der har masser af sundhedfordele, og som har masser af smag. Det grønne kød af kiwi er sødt og tangy på samme tid og indeholder vigtige næringsstoffer som vitamin X, vitamin E, vitamin K og kalium.
Kiwier er en god kilde til fiber og antioxidanter. Ydersiden af kiwien har en let fuzzy skorpe, som kan spises, men som regel skrælles væk.
Kiwibær er frugter i mellemstor størrelse, der lignersmå kiwier blandet med druer og smager også meget ligesom dette. De har glat, læderagtig hud, og kødet indeni er blødere. De er rige på C-vitamin og E-vitamin og har lavt kolesteroltal, fedt og natrium.
En knish er en traditionel snack mad, der består af en fyldning dækket med en dej, der er bagt eller friturestegt.
Det er almindeligt at finde knish sælges ad gadensælgere i mere byområder, der har en stor jødisk befolkning. Typiske fyld, der findes i knish, kan være kartoffelmos, malet kød, ost, kasha og surkål.
Kålrabi er en grøntsag i samme familie somvildkål. Det er også kendt som den tyske næb. Kålrabi skal trimmes og skrælles grundigt, og derefter kan det indre kød skæres eller raspes og tilsættes til en salat eller slaw eller koges, koges, dampes eller ristes.
Der er så mange måder at nyde kålrabis søde, pebret smagsprofil på, der ligner smagen af broccoli-stilke.
Kosher pickles er næsten identiske med dildpickles, men de indeholder hvidløg, som dild pickles ikke gør. Kosher pickles er ikke nødvendigvis lavet i overensstemmelse med jødisk kostlov, men det er en traditionel metode til fremstilling af pickles af jødiske New York pickleproducenter.
Koshikari-ris betragtes som den bedste ris, der bruges til at fremstille frisk og lækker sushi. Kortkornet ris bevarer fugt i længere tid, og dette hjælper derefter med at forme sushi perfekt.
Bladene, vinrankerne, rødderne og blomsterne i kudzu-vinstokken er alle spiselige, men vinstokke er det ikke. Kudzu-plantens blade kan bruges meget som spinat, spises rå eller koges.
Unge kudzu-skud er også gode at spise, da de er ømme og har en smag svarende til sneærter.
Kumera er et andet navn for den almindelige sødekartoffel! Dette navn er almindeligt i New Zealand og beskriver simpelthen den søde kartoffel, som kan være guld eller hvid. Disse søde kartofler er gode at bruge i supper, karryretter, tilbehør og stir-fries.
En kumquat er en lille orange-lignende frugt, der kanvære sød, men også utrolig sur og bitter. Disse små frugter har et slag smag, hvor kødet er det sureste, og skorpen er sød for at afrunde smagen.
Disse aflange citrusfrugter er gode til at blive brugt til at lave marmelade, likører og cocktails samt til at smage citrusretter.
Kung Pao Chicken er en krydret, stegt kineserfad, der er lavet med kylling i kuber, jordnødder, chili peber og andre grøntsager. Det er en klassisk Sichuan-skål og indeholder traditionelt Sichuan-peberkorn, der tilføjer skålen en god smag.
Kung Pao Chicken er et populært takeaway-måltid fra kinesiske restauranter og er en favorit blandt mange familier.
Kvass er en traditionel gæret baltisk og slavisk drik, der oftest fremstilles af rugbrød. Drikkens farve kommer fra farven på rugbrødet.
Drikken har kun en 1.5% alkoholindhold, men hvis det lades gære længere, kan det nå 2,5%. Det betragtes dog ikke nødvendigvis som alkoholisk og indtages af børn og voksne i alle aldre. Det har en sød og let bitter smag med en hel del kulsyre. Det er beruset for sit immunforsvar.
Næste: Den bedste Kadai til indisk madlavning
