Sådan vaskes jordbær

Selv de mest hardcore jordbærelskere skal indse, at jordbær kan være ret beskidte, uanset om du køber dem lige fra gården eller fra købmanden.

Jordbær er en af ​​afgrøderne, der indeholder den højeste mængde pesticidrester, så de har brug for en god vask, før de spises.

Så hvordan vasker du jordbær? De bedste måder at vaske jordbær på er at skylle dem i koldt vand, bruge en naturlig veggie-vask eller eddike-blanding eller blødgøre dem i en saltopløsning.

At forstå, hvordan man vasker jordbær, og hvordan man holder dem friske i længere tid, er det bedste valg at nyde jordbær uden at bekymre sig om noget af det grimme.

↑ Har du virkelig brug for at vaske jordbær?

Ja, du har virkelig brug for at vaske jordbær. De er øverst på listen over produkter, der indeholder pesticidrester. Det er meget sundere og mere sikkert at vaske dem inden forbrug.

Det hjælper med at købe økologiske jordbær, da de ikke skal indeholde pesticider. Dette er dog ikke altid muligt, og du skal stadig vaske dem først for at fjerne snavs eller små bugs.

Jordbær indeholder sådanne høje niveauer af pesticider på grund af den proces, der bruges til at ødelægge næsten alt i jorden, som jordbær vokser i, kaldet gasning.

Skylning af jordbær grundigt i koldt vand kan hjælpe med at fjerne op til 80% af pesticiderne, hvilket er en betydelig mængde.

↑ Sådan vaskes jordbær for at fjerne pesticider

Den første ting at huske på at vaske jordbær er, at de kun skal vaskes, når du skal spise dem med det samme.

Du bør ikke vaske jordbær på forhånd, uanset hvor fristende det kan være at få dem alle renset på én gang.

Dette skyldes, at jordbær er som svampe, og den tilsatte fugt, der opbevares ved vask af jordbærene, kan få dem til ødelægge hurtigere og miste deres smag.

Der er et par muligheder, når det gælder vask af jordbær for at fjerne pesticider:

1. Hold det simpelt og vask dem godt i koldt vand.
2. Brug en veggie vask.
3. Vask i en eddikeopløsning.
4. Sug i en saltopløsning.

Mens hver metode er effektiv til fjernelse af pesticider og andre rester, ved hjælp af en veggie vask giver dig en bedre chance for at slippe af med mere af de grimme ting, du kan finde på friske jordbær.

↑ Sådan vaskes jordbær med vand

Vask af jordbær med vand er den enkleste måde at gøre det på. Det indebærer at placere jordbærene under koldt rindende vand og vaske dem hver.

Jordbærene behøver kun at være under koldt rindende vand omkring 20 sekunder, men du skal sørge for, at hvert jordbær er skyllet godt.

1. Gå gennem potten med jordbær og fjern eventuelle dårlige eller forkælet. Kassér jordbær, der er blå mærket, mugne, grødet eller endnu ikke modne. De rigtige jordbær at beholde er dem, der er fyldige og har en dyb rød farve.
2. Fjern ikke stammen inden du vasker jordbæret. Hold jordbæret intakt. Fjernelse af stilken fører til, at jordbæret absorberer mere vand.
3. Læg jordbærene i en stor dørslag. Vask dem ikke i en skål eller gryde, da dette efterlader dem til at suge i vandet og absorbere for meget fugt.
4. Placer dørslaget med jordbærene under rent rindende vand.
5. Flyt jordbærene rundt forsigtigt med dine hænder for at sikre, at hver enkelt vaskes og rengøres.
6. Alternativt, hvis du ikke har et dørslag, skal dukunne fylde en skål med rent koldt vand og vaske hver jordbær i vandet en ad gangen og sørge for, at ingen er tilbage til at suge. Lad dem ikke nedsænkes.
7. Når jordbærene er vasket, skal du lad dem dræne i dørslag i et minut.
8. Når de har siddet og drænet, klapp dem tørre med et papirhåndklæde, og pas på ikke at beskadige frugten.
9. Du kan også lægge jordbærene ud på et rent køkkenhåndklæde og give dem en mild gnidning til tørring. Hvis jordbærene efterlades våde, kan de gå hurtigere. At lade dem lufttørre betyder også, at de absorberer mere vand og mister deres søde smag.

↑ Sådan vaskes jordbær med Veggie Wash

Veggie vask kan købes i de fleste købmandsforretninger og er en skånsom måde at vaske frugt og grøntsager på, men tilbyder mere af en grundig rengøring end bare ved at bruge vand.

Veggie vask er fantastisk at have til rådighed for alle dine produkter, især hvis du primært køber fra en købmand.

1. Du skal først forberede dig veggie vaskeopløsningen. Fyld en halv ren vask med koldt vand, og bland den anbefalede mængde veggie-vask, og rør den ordentligt ind.
2. Gå gennem jordbærene og smid jordbær, der er mugne, blå mærker eller grødet.
3. Saml to til tre jordbær ad gangen.
4. Hvirvler jordbærene gennem veggie-vasken i ca. 30 sekunder hver.
5. Du bør holde jordbærene i bevægelse i veggie-vasken for at undgå, at de blødgør overskydende fugt.
6. Skyl jordbærene under koldt rindende vand for at fjerne eventuelle rester af veggies.
7. Læg jordbærene ud på et rent køkkenhåndklæde, og klapp dem tørre.

↑ Sådan holder du jordbær friske med eddike

Der er også mulighed for at vaske jordbær med eddike, hvilket ikke kun hjælper med at fjerne snavs og rester, men også holder jordbærene friske.

Bortset fra at rydde jordbærets hud fra pesticider, slipper den også for overskydende snavs, snavs og bakterier, der lurer på overfladen.

Eddike også forhindrer jordbærene i at ødelægge i køleskabet for hurtigt og vil stoppe dem med at blive fuzzy for hurtigt:

1. Gå gennem jordbærene og fjern dem, der er grødet, mugne eller blå mærker. Rengør ikke noget, der endnu ikke er modent, og hold stilkene på, indtil du er klar til at spise jordbærene.
2. Forbered eddikeopløsningen. Du skal bruge en vask og lidt hvid eddike.
3. Fyld en ren vask med koldt vand. Sørg for, at den ikke er varm.
4. Tilsæt 1 kop eddike i vasken for hver 3 kopper vand. Bland opløsningen sammen.
5. Grib to eller tre jordbær til rengøring ad gangen, så hver enkelt kan rengøres grundigt.
6. Kør jordbærene gennem eddikeopløsningen i ca. 30 sekunder hver. Hold dem i bevægelse og lad dem ikke bare sidde.
7. Skyl jordbærene under koldt vand for at fjerne overskydende eddike, der kan være på overfladen.
8. Læg jordbærene ud på et køkkenhåndklæde og klapp dem tørt forsigtigt.

↑ Kan jeg vaske jordbær med æblecidereddike?

Ja du kan. Hvid eddike er, hvad der normalt anbefales at rense jordbær, men du kan vaske dem med æblecidereddike, og det fungerer lige så godt at vaske jordbærene rene og holde dem friskere i længere tid.

Det samme gælder for vask af andre frugter og grøntsager.

↑ Vask af jordbær med salt

En ny tendens er at vaske jordbær i en stærkt saltbad. De, der har prøvet dette trick, har måske været vidne til små bugs, der kravler ud af deres jordbær.

Modbydeligt ved vi, men forbruger nogle af dissesmå uhyggelige crawlies er noget uundgåelige, når du ikke har den forudgående viden om at vide, hvordan du vasker dine grøntsager, eller endda som du i første omgang har brug for.

Selvom dette måske er den sidste ting, du vil høre, skal det åbne dine øjne for, hvad du kan finde i nogle af de friske produkter, du køber.

Men lad ikke dette forhindre dig i at spise jordbær, for den gode nyhed er, at du kan slippe af med dem.

At suge jordbærene i blød i en saltopløsning, skal du fremstille en opløsning af saltvand i en skål med en del hvid eddike, fire dele koldt vand og 10% salt.

Du kan lade jordbærene bløde i denne særlige opløsning, fordi saltet hjælper med at forhindre dem i at absorbere for meget fugt.

Jordbærene skal stå i blød i saltvask i ca. 5 minutter, og efter dette kan du bemærke, at små kravler snoede sig ud af jordbærene.

Disse er de afkom af frugtfluer, som kan lægges inden i og på overfladen af ​​jordbær og andre afgrøder. Æggene lægges inde i frugten, før de høstes, og så vokser disse inden i jordbærene.

Dette er ret skræmmende at være vidne til, men det er detgodt at give dine jordbær et salt og eddike bad for at slippe af med eventuelle babyfrugtfluer, der måtte være der. Vi er ret sikre på, at du ikke vil være så ivrig efter at føje dem til din morgenrutine.

↑ Opbevaring af friske jordbær

Der er så mange forskellige måder at nyde jordbær på, men du kan kun nyde jordbær på forskellige måder, hvis du formår at holde dem friskere i længere tid.

Her er et par forskellige måder at opbevare dine jordbær på for at holde dem friskere i længere tid.

↑ Eddike vask

Vask af jordbærene i eddike, kan holde dem friskere længere i køleskabet fjerne urenheder og snavs, der kan få dem til at blive dårlige hurtigere.

Når du har fulgt ovenstående trin for, hvordan du gør detlav et eddike bad, så kan du skylle jordbærens originale emballage og placere dem tilbage i køleskabet, eller du kan tørre jordbærene godt og læg dem i en lufttæt beholder, der skal placeres i køleskabet.

Jordbærene kan vare i op til to uger hvis det opbevares på denne måde i køleskabet, så længe du sørger for det slippe af med gamle, knuste eller mugne jordbær.

↑ Stilke skåret

Selvom du ikke skal skære jordbærene, før du spiser dem, er det fint at gøre det, hvis du skal opbevare dem i en lufttæt beholder.

Mange mennesker vælger denne metode til at opbevare deres jordbær i køleskabet, da det hjælper med at holde dem friskere i længere tid.

Du behøver ikke vaske jordbærene, før du opbevarer dem på denne måde. Alt hvad du behøver er et papirhåndklæde og en lufttæt beholder til køleskabet.

Her er processen:

1. Skær stilkene af jordbærene.
2. Læg et papirhåndklæde på bunden af ​​den lufttætte beholder, du bruger.
3. Læg jordbærene med forsiden ned på papirhåndklædet, og sørg for, at de er spredt og ikke for tæt oven på hinanden.
4. Luk beholderens låg og mærk det med pakkedato.

Ved hjælp af denne metode skal jordbærene forblive friske i køleskabet i op til en uge. Dette afhænger dog af jordbærets kvalitet, inden de afkøles.

↑ Frysning af jordbær

Hvis du ønsker, at dine jordbær skal have forlænget holdbarhed, er din bedste mulighed at fryse dem.

Dette bruges bedst til, når du ønsker, at dine jordbær skal bruges til smoothies, da de bliver blødere og mere champignon, når de optøes.

1. Skær jordbærstænglerne.
2. Læg jordbærene i en frysepose eller beholder af plast.
3. Fjern så meget luft fra posen som muligt, og forsegl.
4. Mærk med frysedato.

Jordbærene skal bruges inden for 3 måneder af frysning. Derefter begynder de at blive dårligere i kvalitet.

Til frysning af chokoladedækkede jordbær har vi en anden guide her.

↑ Skal friske jordbær køles?

Medmindre du skal spise jordbærene med det samme, skal du opbevar dem i køleskabet. Du kan efterlade dem i deres originale emballage på bordpladen til op til 2 dage før de begynder at ødelægge.

Husk, at du også skal Fjern mugne, blå mærker eller grødet jordbær med det samme så de ikke får de andre jordbær til at ødelægge tidligt.

Vask kun jordbærene, når du er klar til at spise dem. Hvis du ikke planlægger at spise de friske jordbær inden for 2 dages, så skal de afkøles.

↑ Relaterede spørgsmål:

↑ Holder citronsaft jordbær friske?

Ja, citronsaft holder jordbær friske.Citronsaftens surhed forhindrer jordbærene i at blive mugne eller rådne for tidligt og forbedrer faktisk jordbærets smag og hjælper dem med at smage friskere.

↑ Hvorfor støber jordbær så hurtigt?

Jordbær vokser næsten direkte på jorden. På grund af dette er de flere tilbøjelige til at samle skimmelsporer op.

Jordbær opvarmes, når de høstes, da de mister deres naturlige transpirationskølesystem. Bland dette med en smule fugt, og formen begynder at vokse hurtigt.

↑ Kan du skære skimmel af jordbær?

Hvis der er en lille smule skimmel på jordbæret, kan du skære det af og spise resten af ​​jordbæret.

Bare sørg for, at resten af ​​jordbæret er fint og ikke har en mærkelig lugt eller smag.

Næste: Nemme jordbærkager