Utvivlsomt en af de mest forfriskende ogsunde frugter derude er den gode gamle grapefrugt. Dens karakteristiske smag er måske ikke en favorit for alle, men der er mange af os, der ønsker den søde og sure smag.
Grapefrugt kan købes næsten hele åretdage, men har en højsæson. Det ville være en god idé at købe mere, end du har brug for i løbet af denne periode, og gemme dem til senere, for det er når de er i højeste kvalitet og laveste pris.
Selvfølgelig bliver du nødt til at holde den ekstra grapefrugt i at gå dårligt, indtil du er klar til at bruge den.
Så kan du fryse grapefrugt? Ja, du kan sikkert fryse grapefrugt.Skræl grapefrugten og skær den i små stykker. Placer frugten på en bakke, der er dækket af vokspapir, og frys. Når grapefrugten er helt frossen, overføres den til en lufttæt beholder. Grapefrugten forbliver god i fryseren i op til 12 måneder.
For at få de bedste resultater er der nogle vigtige skridt, du skal tage, når du forbereder din grapefrugt til fryseren. Læs videre for at få vores anbefalede metode til frysning af grapefrugt.
Grapefrugt spises rå, nogle gange let sødet. Det bruges ofte i frugtkager, frugtsalater, gelatine og budding. Grapefrugt er også ofte konserveret i sirup.
I Australien bruges grapefrugt til at fremstille marmelade og gelé.
Grapefrugtjuice fås også som en drink - frisk, dåse, pulveriseret, koncentreret eller frossen. Det kan bruges til at fremstille fremragende eddike eller vin med omhyggelig gæring.
Frysning af grapefrugt er hurtig og nem, men kræver det noget forberedelse.
Du kan frys grapefrugt hele eller i halvdele, men vi tror skære det i stykker er den bedste metode. Vi foreslår at skære i skiver eller tage hvert lille stykke af.
Her er vores trin-for-trin guide til frysning af grapefrugt:
Du kan springe bakken over og gå lige efter containeren eller posen. Dette anbefales ikkedog fordi det vil resultere i en stor blok grapefrugt. Brug af bakken til at fryse stykker giver meget bedre resultater.
Generelt bør frosne grapefrugter forblive sikre for op til 12 måneder men som normalt anbefaler vi at indtage så hurtigt som muligt.
Hvis du planlægger at spise dem inden for få dage det mest egnede sted for grapefrugt er på disken.
Hvis du har brug for at holde din grapefrugt frisk i et par uger, opbevar dem i køleskabet.
Pas på ikke at stable for mange på hinanden, da grapefrugt er delikat, og at skade dem vil føre til hurtigere ødelæggelse.
Når du opbevarer grapefrugt i køleskabet, undgå plastikposer og beholdere da de kunne føre til skimmelsvamp og ødelæggelse. I stedet skal du bare opbevare dem i den skarpere skuffe.
Når du planlægger at spise din grapefrugt, så de kan nå stuetemperatur holder dem saftige og velsmagende.
Det er bedst, hvis du kan give dem en dag, før du spiser dem, men flere timer skal gøre tricket fint.
Friskpresset grapefrugtjuice kan fryses til op til 3-4 måneder. Nogle mennesker fremstiller endda grapefrugtjuice-terninger, hvilket er lige så simpelt som at lave almindelig is.
For at fryse din grapefrugtjuice skal du vælge en lufttæt beholder egnet til væsker. Find en, der giver dig ekstra headspace.
Du bør ikke fylde beholderen til toppen, da der er væske udvid, når den er frossen og grapefrugtjuice er ikke anderledes.
Forlad mindst en halv tomme af frirummet, forsegl beholderen og læg den i fryseren.
Skrælens farve kan være vildledende - rødt udvendigt betyder ikke altid godt modnet. Det er mere vigtigt, at skræl af grapefrugten skinner.
Vælg en frugt, der er tung, og som let kan presses. Undgå frugt med bløde områder eller en forstyrret oval forme (dette kan være et tegn på blå mærker).
Medmindre du høster din egen grapefrugt, ved du ikke, hvor længe frugten har brugt i butikken, eller hvornår den nøjagtigt blev taget af træet. Frugt kommer sjældent med en sælge ved dato eller a bedst før dato, hvilket gør det sværere at vide, hvor meget holdbarhed de har efterladt dem.
Generelt skal du kigge efter flere forskellige tegn.
Frugten begynder at blødgøre, og når de bløde pletter skrider frem, bliver de fugtige og resulterer i vækst af skimmelsvamp. Dette er når du skal bortskaffe de dårlige frugter.
Som med enhver anden frugt, skal du kigge efter tab af tekstur og mulig misfarvning. Det er sjældent, at en grapefrugt mister sin farve fuldstændigt, men pas på hvide pletter, der kan være et tegn på skimmel.
Grapefrugt vokser på træer. Det subtropiske citrus træ når op på 5-6 meter. Dens blade er mørkegrønne, tynde og op til en og en halv meter lange.
Grapefrugt er gul til gul-lyserød i farve og mellem ti og femten centimeter i diameter. Vægten af en grapefrugt varierer mellem 300 og 600 g. De indeholder en blød og sur kerne i forskellige farver: rød, lyserød og hvid.
Før det 19. århundrede, grapefrugt blade var mere værdifulde end frugten på grund afderes dekorative værdi. Frugten blev en populær mad i slutningen af det 19. århundrede, og indtil da blev den kun indtaget i økolonierne i Storbritannien.
Når det først begyndte at vokse i popularitet, assimilerede USA hurtigt den nye afgrøde og forbliver den dag i dag førende inden for verdensproduktion. Du kan nu finde grapefrugt hele året rundt i butikker.
Næste: Kan du fryse frugtsalat?
