Kebab er et populært takeaway-måltid, der ikke elsker noget nykogt kød, pakket ind i en pita med lidt salat, tomat og en anden pynt?
Det fantastiske ved kebab købt fra takeawaysteder er, at takeaway-leddene normalt er generøse med deres portionering, men det betyder også, at du måske har lidt tilovers, når du har spist din fylde.
Så kan du genopvarme kebab? Ja, kebab kan opvarmes den næste dagspist igen, men det er ikke en god ide at varme dem op igen efter det. Kebab er lag af kød, uanset om det er lam, kylling eller oksekød, på en tynd stang og opvarmes hele dagen, skåret ud efter behov.
Dette er ikke altid den mest hygiejniske måde at gøre det påforbered og opbevar kød, men fra den rigtige kebabbutik skal du have det godt. En opvarmning af den for tredje gang kan dog medføre, at kødet har flere bakterier eller mister sin smag eller bliver for kogt. Sørg for, at du efterlader dig nok til endnu et måltid.
Der er et par forskellige måder, hvorpå du kan opvarme resterende kebab derhjemme, enten i mikrobølgeovnen, i ovnen eller på komfuret.
Opvarmning af kebab i mikrobølgeovn er muligvis den nemmeste og hurtigste måde at få kebab varm og klar til at spise. Når du opbevarer kebab, skal du opbevare kødet og salaten nedkølet separat.
Når du vil varme det hele op, skal du placere kødet i en mikrobølgeskål og klappe det ned med et køkkenhåndklæde for at fjerne overskydende fedt.
Hvis din kebab er pakket ind i folie, er den bedste måde at opvarme den på i ovnen. Drej ovnen på 300 grader Fahrenheit, og lad den varme. Anbring derefter kebab, stadig i tinfolie, i ovnen og lad den varme i ca. 30 minutter.
Folien hjælper faktisk med at stoppe kebabens udtørringog holder al kebabs smag og saft. Ovnmetoden opvarmer også pitabrødet på samme tid, så du behøver ikke gøre det separat.
Kontroller efter 30 minutter for at se, at kebaben opvarmes fuldstændigt, og hvis den ikke har gjort det, skal du lade den være i yderligere 5 minutter, før du kontrollerer den igen.
Opvarmning af en kebab på komfuret er en god måde at opbevare al juice i kødet påog for at sikre, at kødet ikke er for kogt. Du kan også tilføje mere smag til kødet, når du tilbereder det på en stegepande.
Fjern alt kød fra kebab og kast det ien varm stegepande på komfuret. Kast kødet rundt for at varme det igennem, men lad det ikke være længe nok til at koge for meget. Du kan tilføje flere krydderier til kødet, mens det koger, eller tilføje lidt hvidløg til ekstra smag.
Varm pitabrødet på toppen af en brødrister, hvis det er muligt, eller i mikrobølgeovnen i et par sekunder. Når kødet og pitaen er varm, skal du placere dem sammen og top med enhver salat, der også var tilbage.
Hvis du ikke har lyst til at have den resterende kebab i en pita næste morgen og leder efter en anden måde at nyde madresterne på, er der et par forskellige måder at servere kebab den næste dag.
En af de bedste måder at nyde en kebab den næste dag er som morgenmad. Det er virkelig nemt at bruge kebab til morgenmad. Du skal blot adskille kødet og grøntsagerne og hugge dem op i mindre stykker i bid.
Gør derefter alt klar, som du har brug fortil en omelet. Start tilberedningen af omelet på en passende stegepande, og lige før den er klar til servering eller vendes med din praktiske omelet-spatel, skal du placere kødet og grøntsagerne inde i omelet og lade det varme op.
En god omelet kan gøres så meget bedre med noget ekstra kød og grøntsager, og det giver en enkel, men alligevel fyldt måde at spise din resterende kebab på!
Mens det ligner en kebab, er det en god måde at opfriske resterne lidt på at lave en sandwich med kebabkød og grøntsager.
Fjern kødet og grøntsagerne fra kebaben, og hak dem op i mindre stykker, læg dem i en skål og bland noget mayonnaise eller et andet krydderi efter din smag.
Vælg dit yndlingsbrød, såsom rug eller surdej, og spredes på noglemere mayonnaise eller smør. Placer grøntsagerne og kødet på brødet, og tilsæt lidt salat, sennep, tomater eller løg, hvis du vil, og fyld sandwichen. Skær i halve og god fornøjelse!
Vidste du, at du kunne lave rigtig god pasta ved hjælp af restkebab? Alt hvad du behøver for at lave en portion pasta venter stort set på dig i din kebabrester.
Kog op pasta, enten penne eller skruer, alt efter hvad du foretrækker, og opvarm kød og grøntsager i en stegepande over høj varme.
Kast den kogte pasta ind med den opvarmedegrøntsager og kød og dryp lidt ekstra olivenolie over toppen for at forhindre, at det er for tørt. Tilsæt lidt hvidløg, parmesan eller hakkede tomater til saucen for at gøre det mere efter din smag.
Der spekuleres meget i, om kebab er sikkert at spise den næste dag, og det har tendens til at gøre mange mennesker mere nervøse for at nyde deres rester.
Denne opmærksomhed skyldes, hvordan kødet koges og opbevares ved kebab-takeaways, kontinuerligt opvarmet på en metalpind, med lag på lag kød.
Mens nogle kebabbutikker måske ikke er så hygiejniske som andre, bør du ikke være noget problem, hvis du køber din takeaway fra en velrenommeret butik.
Den bedste måde at sikre, at din kebab er fint at spise den næste dag, er at placere resterne i køleskabet med det samme. Anbring pita, kød og grøntsager i en lufttæt beholder, og placer den nær bagsiden af køleskabet for at sikre, at den forbliver så kølig og frisk som muligt indtil den næste dag.
Efterlad ikke kebab ude af køleskabetnatten over. Dette skaber grobund for bakterier og vil mere end sandsynligt ødelægge måltidet. Opbevar kebab, der er tilbage, så snart du er færdig med at spise, og det skal være helt fint at spise den næste dag.
Uanset hvor godt kyllingen er kogtførste gang er det kun sikkert at genopvarme kyllingekebab en gang efter tilberedningen. Det kan opvarmes i en mikrobølgeovn, på komfuret eller i ovnen, men det skal indtages efter et møde.
Efter opvarmning anden gang er der for stor risiko for, at der er flere bakterier på kyllingen, som kan føre til alvorlig sygdom eller madforgiftning.
Den samme regel gælder også for andet kebabkød. Hvis du ikke afslutter det efter anden opvarmning, skal du smide det væk.
Pitaen er en af de lettere dele af kebab at varme op, men den skal gøres ordentligt for at undgå, at den bliver blød. Den første måde at gøre det på ville være at varme pitabrødet op i mikrobølgeovnen i 20 sekunder. Dette er al den tid, det har brug for at varme op grundigt.
Den anden måde ville være at varme pitabrød op over brødristeren. Mange brødristere har en vedhæftet fil, der tillader digat placere brød på toppen af brødristeren for at varme op. Alternativt kan du varme pitabrødet op på en tør stegepande for at undgå, at det bliver blødt og for at tilføje noget knas.
Du kan helt sikkert opvarme din resterende kebab til at nyde som frokost den næste dag, så længe du opbevarer den ordentligt i køleskabet natten over, og du ikke allerede har genopvarmet den.
At lade kebab være ude natten over eller genopvarme det mereend en gang er en sikker måde at spise et måltid på, der har alt for mange bakterier, hvilket kan føre til madspild eller madrelaterede sygdomme, som aldrig er sjove.
Sørg snarere for at opbevare din kebab i en lufttæt beholder i køleskabet, og opvarm den i mikrobølgeovn, komfur eller ovn for de bedste resultater.
