Det er et almindeligt problem at ende med nogle fåskiver resterende bananbrød. Men skal du lade disse utroligt fyldende og lækre skiver gå til spilde? Aldrig! Du kan fryse bananbrød for at nyde det senere.
Så hvordan fryser man bananbrød? For at fryse bananbrød med succes er detvigtigt at pakke det godt sammen med madpakning, før det opbevares i fryseren. Et lag aluminiumsfolie skal gå over plastfolien for at sikre, at brødet ikke brænder fryser. Bananbrød opbevares godt omkring 4 måneder i fryseren.
Fortsæt læsning for trinvise instruktioner omhvordan man fryser bananbrød. Hvis frysning af bagt bananbrød ikke er noget, du foretrækker, skal du fortsætte med at læse for at lære at fryse bananbrødsmør som en måde at spare tid på.
Det er bedst at opbevare bananbrød og andre bagværk ved stuetemperatur. Selvom dette ikke giver den længste holdbarhed for bananbrød, holder det smagen og konsistensen bedst.
Så hvis du ved, at du vil færdiggøre et brød bananbrød inden for få dage, skal du holde det på din køkkenbord. Dæk det blot med plastfolie for at forhindre, at brødet tørrer ud. Opbevar ikke bananbrød i køleskabet. Køleskabet tørrer hurtigt brødet ud.
Den næstbedste metode til opbevaring af bananbrød er i fryseren.
Før du fryser bananbrød, er der en regel, som du altid skal huske på. Frys aldrig bananbrød, mens det stadig er varmt. Lad brødet køle af helt.
Og ved at sige helt, mener vi fuldstændig. Dit bananbrød bør ikke engang være lidt varmt, når du lægger det i fryseren.
Der er et par grunde til, at du ikke skal sætte detvarmt bananbrød i din fryser. For det første vil varmen fra brødet forstyrre køleskabets kolde temperatur. Hvis du lægger det varme brød i nærheden af andre ting, kan det få dem til at tø op og gå dårligt.
For det andet kan varmt bananbrød, især hvis det er et større brød, tage ret lang tid at køle af og fryse. Dette vil skabe ideelle betingelser for bakterievækst i køleskabet.
Endelig vil indpakning af varmt brød med en plastfolie skabe kondens. Dette vil gøre dit brød blødt, og alle dine bestræbelser på at fryse brødet med succes vil være forgæves.
Lad altså altid dit bananbrød køle af, inden du begynder at forberede det til fryseren.
Sådan fryser du et brød bananbrød, der er kølet ned:
Hvis dit bananbrød er meget stort og ubelejligt at opbevare i fryseren, kan du skær den i halve og brug ovenstående instruktioner til at fryse det. Det anbefales også at fryse halvbrød, hvis du ved, at du ikke spiser hele bananbrødet, når du optøer det.
Det kan være nødvendigt at fryse et par skiver bananbrød for at gemme dine rester til en anden lejlighed. Du kan også fryse et par skiver friskbagt bananbrød, hvis du ved, at du ikke kan spise det hele inden for få dage.
Når du fryser skiver bananbrød, skal du bruge den samme teknik som med et brød bananbrød:
Opbevaring af bananbrød i kølerummet iskiver er en god mulighed, hvis du vil minimere virkningerne af frysning. Jo mindre dine portioner er, jo hurtigere fryser brødet. Og jo hurtigere det fryser, jo færre ændringer vil det lide.
Derudover vil du måske skære brødet og fryse brødet i mindre portioner for at gøre dit job lettere, når du skal tø og bruge det.
Tip: Hvis det ikke er resterne, du fryser, men din præference om at opbevare brødet i fryseren i mindre portioner, skal du fryse hele brødet delvist og kun skære det efter.
Dette giver dig mulighed for at skære bananbrød megetlettere, især hvis din savtakket kniv ikke er bedst. Halvfrosset bananbrød vil skære uden at smuldre, og du vil kunne få jævnt tykke skiver.
Du kan helt sikkert fryse hjemmelavet bananbrød. Frysningsteknikken er den samme som ved købt bananbrød.
Hvis du fryser hjemmelavet bananbrød og er tilfreds med resultaterne, kan du altid fordoble ingredienserne og lave et ekstra brød hver gang du bager bananbrød.
Bananbrød holdes ved stuetemperatur holder godt op til 4 dage. Frysning af bananbrød forlænger dets holdbarhed betydeligt.
Bananbrød opbevaret i fryseren holder godt op til 4 måneder. Det er dog altid bedst at spise frossen mad så hurtigt som muligt.
At spise bananbrød, der har været længere i fryseren, er stadig sikkert. Men chancerne for, at det kan have fået en fryser, er meget høje.
Spise frossent bananbrød inden for de første par uger anbefales. På denne måde vil du opleve meget lidt struktur og smagsændringer. Jo længere brødet sidder i fryseren, desto mere lider dets struktur og smag.
Heldigvis tager bananbrød ikke så lang tid at tø op, det være sig et stykke eller et helt brød. Her er hvordan tø bananbrød:
Det kan tage op til 30 minutter at tine bananbrødskiver. Et brød bananbrød har derimod brug for mere tid. Det kan tage 2 til 4 timer at tø helt op.
Hvis du ikke har tid til at vente så længe, indtil bananbrødet er optøet, skal du bruge ovnen til at gøre det hurtigere. Pak brødbananbrødet i aluminiumsfolie og læg det i ovnen forvarmet til 350 ° F for omkring 90 minutter.
Bananbrød kan serveres både varmt og koldt. Det er op til din præference. Det er dog altid rart at opvarme optøet mad for at få den til at smage frisk og som om den lige er bagt.
Hvis du ikke kan lide dit bananbrød koldt, kan du bruge mikrobølgeovnen som en hurtig metode til at varme det op. Tilsæt lidt smør til en frisk opvarmet skive for at tilføje lidt fugt (og smag) tilbage i!
Du kan også skåle skiver bananbrød igryde eller ovn. Hvis du gør dette, bliver dine bananbrødskiver gyldne og lidt sprøde. Server med is, dryp med chokoladesauce eller tilsæt andre påfyldninger til dine toasty bananbrødskiver.
Tip: Hvis du har skiver frosne bananbrød, skal dukan tage det med dig til frokost. Tag blot et stykke indpakket bananbrød ud af fryseren om morgenen og læg det i din madpakke. Det skal afrimes inden frokosttiden.
Hvis ideen om at fryse bananbrød ikke gør detappellerer til dig, der er nogle gode nyheder for dig. Du kan lave bananbrøddej og fryse det til senere brug. På denne måde får du friskbagt bananbrød, når du har lyst til det.
Bagning af bananbrød, når du har dejen klar i fryseren, sparer dig tid. Det vil dog ikke være så hurtigt som at optø et stykke frossent bananbrød.
For at fryse bananbrøddej hæld blandingen i gryden, du skal bage brødet i. Gryden skal være frysevenlig.
Dæk gryden og læg den i fryseren. Sørg for at lægge gryden fyldt med dej på en jævn overflade, så den ikke fryser skævt.
Når du beslutter dig for at bage dit bananbrød, forvarmes ovnen til 350 ° F. Overfør dejen fra fryseren lige ind i ovnen. Det kan være nødvendigt at bage brødet til op til 2 timer indtil den er kogt igennem. Brug tandstikkermetoden til at kontrollere doneness.
Næste: Kan du genfryse brød - den ultimative guide
