Når vi tænker på skomager, går vores sind straks til frugtskomakere som fersken, blåbær og æble - tre af vores favoritter!
Du kan stort set lave en skomager med enhver frugtdu ønsker, så længe det er frisk eller frossen, ikke på dåse. Du kan endda blive kreativ og blande smag (åh hej, jordbær rabarber skomager - den perfekte blanding af sød og syrlig - kom i min mave).
Det er dog ikke alt.Vidste du, at du også kan lave salte skomager? En af de mest almindelige måder at fremstille salte skomager på er ved at have en blanding af grøntsager indeni og top den med parmesan- eller cheddarkiks. Det lyder ret godt for os!
Uanset hvilken slags skomager du har lyst til, kan du stole på, at vi hjælper dig med at genopvarme det, så du ikke ofrer kiksens integritet ovenpå og ooey-gooey godhed under dem.
Så hvordan genopvarmer du skomager? Den bedste måde at genopvarme skomageren på er den samme mådeoprindeligt lavede du det - i ovnen. Der er et par ukonventionelle måder at genopvarme skomageren på, som du måske ikke har tænkt på, men de fungerer overraskende godt, hvoraf den ene er at genopvarme skomageren i en trykkoger.
Der er andre muligheder, der også fungerer, såsom at opvarme det i mikrobølgeovnen, men du ofrer smag og konsistens, hvilket i det mindste efter vores mening er en slags ting.
Vi har samlet nogle specifikke teknikker, som duvil bestemt vide det, før du bare springer det tilbage i ovnen. Du vil bestemt ikke brænde det eller tørre det for meget ud. Brændt mad er normalt uopretteligt, så vær omhyggelig med at læse vores instruktioner for at minimere risikoen for forbrænding.
Vi er nødt til at tale om opbevaring af skomager, inden vi taler om genopvarmning. Hvorfor? Fordi kun en korrekt opbevaret skomager kan opvarmes ordentligt.
Kan du genopvarme en soggy skomager? Du kan prøve, men du vil sandsynligvis bare ende med at tørre det ud ved at prøve at hjælpe kiksene med at fluffe op igen og gøre frugt- eller grøntsagsdelen til et klæbrig rod.
Bare rolig, vi vil stadig give dig tip til, hvordan du genopvarmer skomageren, der har været udsat for kondens i dit køleskab eller fryser, det er bare ikke den bedste mulighed.
Uden yderligere ado, her er hvordan man opbevarer skomageren, så den er klar til at blive opvarmet!
Hvis du vil køle din skomager ned så hurtigt som muligt, skal du gøre følgende:
Dette er en let peasy måde at opbevare skomager på, og sandsynligvis vores foretrukne måde, hvis du skal spise skomageren inden for en uge efter at du har sat den i køleskabet.
Hurtigt tip: Hvis du placerer skomageren i en overdækket beholderog bemærk, at dampen stiger op til toppen, tag låget af og lad skomageren køle af, før den dækker det igen. Damp = kondens. Kondens = soggy skomager.
Det første spørgsmål, du skal stille dig selv, før du opbevarer skomageren i fryseren, er, om du vil spise det i individuelle serveringsstørrelser, eller hvis du vil genopvarme det hele på én gang, afhængigt af hvor meget der er tilbage, og hvor mange mennesker du skal fodre.
Det næste spørgsmål, du skal stille, er, hvornår du vil nyde din skomager næste. Hvis du vil spise det inden for en uge, skal du følge vorestrin til opbevaring af skomager i køleskabet i stedet. Hvis du vil gemme det lidt længere (hvilket betyder, at du har mere viljestyrke end os), skal du følge disse trin for at fryse skomager.
Når du fryser skomager, har du to muligheder:
Hvis du vil genopvarme de enkelte delstørrelser, skal du vælge mulighed 1. Hvis du vil servere skomageren til en gruppe mennesker og / eller planlægger at spise det hele på én gang, skal du vælge mulighed 2.
Fordelen ved at fryse skomageren i individuelle serveringsstørrelser er, at du ikke behøver at bekymre dig om at spilde nogen dyrebar skomager ved at genopvarme det hele og ikke være i stand til at afslutte det.
Du ønsker ikke at fryse og genopvarme skomageren to gange, fordi det kan have en negativ indflydelse på skomagerens integritet og øge dine chancer for at få madforgiftning.
Som med alt andet er den generelle regel at fryseog genopvarm en gang. Jo flere gange du køler / genopvarmer mad, øges risikoen for madforgiftning. Så spar dig en bogstavelig mavepine, og tag skridt til at undgå denne unødvendige risiko ved at fryse individuelle serveringsstørrelser for nem (og sikker) genopvarmning.
Sådan fryses skomager i individuelle serveringsstørrelser:
Den eneste forskel mellem at fryse en helhedskomager og frysning af individuelle skomagere er den tid, det tager for en hel skomager at fryse helt. Dette burde ikke være et problem, da du generelt ikke planlægger at bruge dem i mere end en uge, når du fryser ting, hvilket er mere end nok tid til at en hel skomager fryser!
Sådan fryses en hel skomager:
Nøglen til genopvarmning af skomager, uanset hvilken metode du vælger, er at opvarme den langsomt.
Vores yndlingsmulighed er ovnen, der følges nøjeaf en langsom komfur og trykkoger (fordi den har en opvarmningsindstilling) og endelig mikrobølgeovnen, som ikke fungerer så godt, fordi den varmer mad så hurtigt op.
Her er nøjagtigt, hvordan man genopvarmer enhver form for skomager ved hjælp af ovnen, langsom komfur eller trykkoger og mikrobølgeovn.
Det fantastiske ved genopvarmning af skomageren i ovnen er, at det ikke betyder noget, om den er nedkølet eller frossen - bare smid den ind! Med nogle forberedelser, selvfølgelig.
Sådan genopvarmes skomageren i ovnen:
Det smukke ved de fleste trykkogere er, at de kommer med en langsom kokindstilling.
Så virkelig, hvis du vil spare plads i dinkøkkenopbevaring og diskuterer mellem en langsom komfur og en trykkoger, vil vi bestemt anbefale en trykkoger, da du får to-i-en plus mange flere funktioner.
Først skal du bruge et par ting:
Sådan opvarmes skomageren i en trykkoger ved hjælp af dampindstillingen:
Nøglen til genopvarmning af skomager i mikrobølgeovnen er at gøre det i intervaller på 30 sekunder for individuelle serveringsstørrelser eller 90 sekunders intervaller for en hel skomager.
Årsagen til opvarmning i trin er, at mikrobølgeovnen varmer tingene så hurtigt, så du skal omhyggeligt måle temperaturen, mens du går for at sikre dig, at du ikke overophedes, hvilket vil forårsage alvorlige problemer med kiksens struktur og kvaliteten af frugten eller grøntsagerne nedenunder.
Mikrobølger genopvarmes også inkonsekvent, hvorfor det er vores mindst foretrukne måde at genopvarme af tekstur og varme-forhold.
Så nu ved du alt, hvad der er at vide om genopvarmning af skomager. Hvad kan du ellers undre dig over? Vi håber at besvare eventuelle yderligere spørgsmål, du måtte have med disse relaterede spørgsmål.
Cobbler er simpelthen toppet med en paneret topping, oftest i form af kiks og bages i en rektangulær bageplade.
Tærte er derimod omgivet af et lag tærskorpe og bages i en cirkulær tærte.
Hvis du har kogt en frugt skomager, har du det godtat lade det være dækket på bordpladen natten over. Mens nogle websteder siger, at du kan lade det være op til 3 dage, anbefaler vi, at du holder det i køleskabet efter 24 timer.
Hvis du har bagt en skomager med kød, skal du ikke lade den stå på bordpladen natten over. Anbring det direkte i køleskabet, efter at det er kølet af.
