Bagning med lavendel er alt raseri i disse dage.Så mange lækre desserter, der var uhørt før, bliver nu populære, alt sammen takket være lavendelekstrakt. Hvis du sigter mod at lave en lavendel-fremad dessert, er lavendelekstrakt et vigtigt element.
Så hvad er det bedste lavendelekstrakt til bagning? Lavendelekstrakt skal være stærk uden at væreovervældende, så du er i stand til at bemærke det i din bagte vare uden at det er overvældende. Derudover er det ideelt helt naturligt, hvilket sikrer, at du kun laver mad med de sundeste og reneste ingredienser.
Vi har taget os til at besvare nogle vigtige spørgsmål i forbindelse med brug af lavendelekstrakt til bagning, herunder at gå i detaljer om forskellene mellem lavendelekstrakt og lavendelessens.
Lavendelekstrakt kan bruges til at lave et bredtforskellige bagværk. Det er blevet særligt populært i de senere år, og det er ikke ualmindeligt at se det i en række dessertopskrifter, der spænder fra cookies til kager til cupcakes og mere.
Lavendel parrer sig især godt med citrusfrugter som citroner, så overvej at lave citron lavendel cookies, lavendel citron valmue muffins eller lavendel citron barer.
Det er også lækkert med næsten enhver slags bær. Par med brombær til en brombær lavendel kage, pisk op en blåbær lavendel tærte eller tilsæt til en lækker og duftende jordbær rabarber galette.
Tro det eller ej, lavendel tilføjer også et lækkert strejf til chokolade desserter. Brug lavendel til at tilføje blomster til en klassisk chokoladekage, eller bliv fancy og lav en chokolade lavendel pecan pie.
Hvis chokolade ikke er din ting, overvej at prøve en honning lavendel krydderi kage eller endda lavendel crème Brulee.
Heldigvis er bagning med lavendelekstrakt utrolig let. En lille smule går langt, da det er et ekstremt koncentreret stof.
For at tilføje et blomstret strejf til enhver bagt vare, Bland simpelthen en halv teskefuld lavendelekstrakt i de flydende komponenter i din opskrift, samtidig med at du tilføjer vanille eller mandelekstrakt.
Det er også muligt at bruge lavendelekstrakt til at smage en glasur eller frosting når du fylder kager og småkager. Bare sørg for at være forsigtig med, hvor meget du bruger.
Vi har samlet de bedste muligheder for lavendelekstrakt på markedet for at hjælpe dig med at finde den rigtige til din lækre dessert.
| Rang | Produkt | ingredienser |
|---|---|---|
| 1. | Angel Bake Pure Lavender Extract | Alkohol, vand, lavendelolie |
| 2. | Silver Cloud Flavors Pure Lavender Extract | Ethylalkohol, vand, lavendelolie |
| 3. | Amoretti Violet Lavender Extract | Lavendelolie, naturlig smag (ingen alkohol) |
Tjek den aktuelle pris på Amazon
Det her uden tilsat sukker, ikke-GMO lavendelekstrakt er den perfekte helt naturlige tilføjelse til enhver opskrift.
Det har en meget ren, men alligevel potent smag, så en lille smule vil komme langt. Selvom det er lidt på den dyrere side, betaler du bestemt for kvalitet.
Lavendelekstrakt er en bagende ingrediens, som du bør overveje at sprænge på. Da det bruges i relativt få opskrifter, det holder dig et stykke tid, især når du bruger et potent produkt som Angel Bakes lavendelekstrakt.
Derfor skal du ikke bekymre dig om at betale et par ekstra dollars for at investere i et kvalitetsprodukt som dette.
Tjek den aktuelle pris på Amazon
Silver Cloud Flavors laver en anden helt naturlig, rent smag lavendelekstrakt det er investeringen værd.
Det er en anden utroligt stærkt produkt det holder dig længe, fordi du kun skal bruge en halv teskefuld pr. opskrift, når du bruger den til bagning.
Det har en ekstremt aromatisk lugt og smag, så du vil helt sikkert være i stand til at notere det i uanset mad eller drikke, du tilføjer det til.
Bortset fra at bruge det til bagning, kan du endda bruge det til forbedre drikkevarer såsom limonade eller klare spirituscocktails.
Tjek den aktuelle pris på Amazon
Dette stærkt koncentrerede lavendelekstrakt er dyreste af de tre muligheder, men husk at du stadig får en ekstremt højkvalitets produkt.
Amoretti tilbyder et naturligt lavendelekstrakt med ingen alkohol, ingen kemikalier og ingen kunstige farver.
Igen er dette produkt ekstremt koncentreret, så du skal kun bruge en meget lille mængde ad gangen, ca. en halv teskefuld.
Hvis den bruges sparsomt, holder 2 ounce flasken dig op til 25 anvendelser, så det er en investering, som du ikke fortryder at have foretaget.
Du undrer dig måske over, hvordan lavendel er nøjagtigtekstrakt forskelligt fra lavendel æterisk olie? Faktisk er de væsentligt forskellige, både på den måde, de produceres på, og på den måde, de kan bruges på.
Lavendel æterisk olie produceres ved ekstraktion af naturlige olier fra lavendel. Dette kan gøres ved hjælp af en række metoder.
Den første metode er gennem dampning, hvor damp passerer gennem store masser af lavendel og trækker den æteriske olie ud. Den essentielle olie skilles derefter fra dampen og dekanteres.
Lavendel æterisk olie kan også produceres ved hjælp af visse opløsningsmidler. I denne proces er blomsterne gennemsyret af hexan eller alkohol, så den aromatiske essens frigives. Derefter er det kemiske opløsningsmiddel fordampet ud.
Som du kan se, lavendelekstrakt og lavendel æterisk olie produceres ved hjælp af meget forskellige metoder. De har også væsentligt forskellige anvendelser. Mens lavendelekstrakt er ideel til bagning, lavendel æterisk olie anbefales ikke til konsum.
Lavendel æterisk olie, som alle essentielle olier, kan være meget farlig, hvis den indtages, især hvis du ikke er uddannet i emnet.
Æteriske olier er ikke reguleret så konsekvent som anden mad skal være, så de kan resultere i alvorlige helbredsproblemer, hvis de bruges forkert.
Kort sagt: Ved bagning skal du holde dig til lavendelekstrakt og gemme lavendel æterisk olie til din diffusor.
Overvej at bruge rosenvand hvis du ikke kan finde lavendelekstrakt. Selvom det skaber en anden smag, har den stadig en blomsteraroma, der vil tilføje et unikt strejf til dine bagværk.
Rosewater er stadig en noget vanskelig ingrediens at finde.
Hvis du ikke har noget andet valg, kan du tilføje vanille eller mandelekstrakt til din opskrift i stedet for lavendelekstrakt, som er meget mere almindelige ingredienser, som du kan finde og praktisk talt enhver købmand.
Bortset fra bagværk kan lavendelekstrakt bruges i en lang række opskrifter. Tro det eller ej, du kan endda bruge lavendel i salte retter.
Tilføj blomster noter til en stegt kylling tilberedt med olivenolie og timian eller til at smage svin mørbrad og parre med en sød, frugtagtig chutney. Du kan endda tilføje til ristede kartofler krydret med herbes de Provence.
Som du allerede ved, lavendel parrer især godt med søde fødevarer. Brug det til at tilføje et unikt twist til honning eller marmelade, og tilføj til hjemmelavet vanilleis for at tilføje lækre blomsteragtige noter til en klassisk smag.
Langt om længe, lavendel er en fremragende tilføjelse til en række både alkoholholdige og ikke-alkoholiske drikkevarer. Tilsæt lavendelekstrakt til limonade eller iste, eller bland de to for at lave en jomfru lavendel Arnold Palmer.
Når det kommer til cocktails, lavendel er bedst parret med klare spiritus, såsom vodka eller gin. Føj lækre lavendelnoter til dine Martini, Vodka Collins eller Bee's Knees. Du kan endda parre med rom for at fremstille en unik mojito med blomster.
Sådan laves lavendelekstrakt: Lavendelekstrakt kan fremstilles ved infusion klaralkohol, normalt vodka, med lavendelblomster. Ved at lade blomsterne trænge i væsken i en længere periode, tilføres deres smag fuldt ud i hele væsken.
Det er også muligt at bruge en kombination af flydende glycerin i fødevarekvalitet og vand i stedet for alkohol.
Selvom det er en lang proces, kan du lave lavendelekstrakt derhjemme.
Du skal bare bruge to ingredienser: vodka og lavendelblomster.
At lave lavendelekstrakt derhjemme, læg lavendelblomsterne i en glasbeholder, ogdække dem i vodka. Ryst lidt, dæk derefter over og lad sidde på et køligt, mørkt sted i så lidt som 2 og op til 6 uger. Jo længere du lader din lavendel trænge ind i vodkaen, jo stærkere vil den lavendel smag dit ekstrakt have.
Efter 2-6 uger, sil væsken gennem cheesecloth eller en finmasket si, og sørg for, at der ikke er nogen lavendelpartikler tilbage i ekstraktet.
Hvis du har brug for lavendelekstrakt lige nu, kan du overveje at prøve et af de produkter af høj kvalitet, der er anført ovenfor!
Næste: De bedste erstatninger for appelsinekstrakt
