Hvis du kan lide, at din pølse bare har et lille spark og en helt anden struktur, er andouille pølse det bedste valg for dig.
Denne gourmetpølse er i modsætning til traditionelle pølseforbindelser, som du måske finder i købmanden. Det er en meget unik mulighed, der er vanskelig at genskabe.
Men hvis du befinder dig i en binde, og duønsker noget der ligner andouille pølse, er der nogle muligheder for at komme så tæt som muligt uden at skulle nøjes med noget, der ikke engang er tæt på.
Hvad er den bedste erstatning for andouille pølse? Den nærmeste erstatning for andouille pølse er chorizo for dens lignende røgfyldte og krydret smag. Andre gode valg inkluderer kielbasa og tysk bratwurst. For vegetarer og veganere er tofu-pølse sandsynligvis den nærmeste match.
Du kan bruge andre typer pølser og nogle gange endda tilføje krydderier til at efterligne andouille pølse også.
I denne vejledning deler vi alle debedste andouille pølseerstatningsindstillinger, idet man holder teksturerne og smagene i tankerne for at prøve at tilslutte dig muligheder, der er så tæt på originalen som muligt.
Der er mange at vælge imellem, så du kan vælge. Fortsæt læsning for at lære de bedste muligheder for andouille pølserstatning og meget mere.
Andouille pølse er ikke som din gennemsnitlige hotdogeller brat. Det har en tendens til at have lidt af en skarp smag, der virkelig skiller sig ud. I sammenligning med noget som røget pølse er smagen røget og grov.
Den røgfyldte smag giver det næsten et lille spark. Når du køber andouille-pølse, kan du finde forskellige sorter og smag, der virkelig supplerer pølvens sande natur.
Du kan finde det i ting som gumbo og jambalaya samt en række skillet måltider.
Smagen er ikke det eneste, der adskiller andouille pølse fra andre sorter. Tekstur og kompilering er også meget forskellige.
Mens de fleste pølseforbindelsessorter er lavet med malet kød, der er pakket i en kappe, består andouille-pølse faktisk af hakkede svinekødsdele i stedet.
Mens alle disse pølser er lavet af svinekød, gør den måde, de er lavet på, en forskel, og du vil bemærke det, når du bider i dem. Teksturerne og smagene varierer vildt.
Så hvad laver du, når du simpelthen ikke har andouille pølse til rådighed? Der er mange traditionelle retter, der kræver denne type pølse, men det er også en favorit, selv for røget links.
Heldig for dig, hvis andouille pølse simpelthen ikke er dettilgængelig, har du nogle muligheder. Prøv disse muligheder og se om en af dem måske fungerer for dig, når du er i klemme og har brug for en andouille-pølserstatning i en fart.
Sandsynligvis en af de nærmeste erstatninger, som du finder, er vores yndlingsmulighed, mexicansk chorizo.
Denne pølse kan være en smule på den krydrede side, men den kan sammenlignes tæt med de skarpe og røgfyldte smag, som andouille pølse har.
Hvis du laver gumbo eller jambalaya eller en lignende skål, trækker den lille smule krydret smag virkelig skålen sammen.
Mexicansk chorizo ligner ikke meget andouille-pølse. Den er mørkerød i farve, hvor andouille har en tendens til at være ret lys i farven, før den er kogt.
Imidlertid er strukturen også ret ens, idet den er lidt mere klumpet end andre pølsesorter.
Den nærmeste lighed mellem de to er den røgfyldte smag. Selvom det ikke er nøjagtigt, giver de røget røde peberfrugter, der bruges i chorizo, dig et lignende røgfyldt resultat.
Denne røgfyldte smag mellem andouille og chorizo kommer fra meget forskellige kilder, men resultaterne er overraskende sammenlignelige, når du har brug for en god erstatning.
Der er også en europæisk version af chorizo, der også kan fungere som en erstatning. Dette er i form af et pølseforbindelse, og det hærdes, så det endda kan spises i skiver.
Det fungerer også ganske godt som en andouille-erstatning, især hvis du bruger skiver til noget eller bare nyder det hele som et link.
Hvis du vælger at erstatte chorizo med dinandouille, du kan erstatte det 1: 1. Det betyder, at du vil bruge den samme mængde chorizo, som du ville have brugt af din andouille-pølse. Ingen andre ændringer skal foretages!
Dernæst er kielbasa en anden god erstatning.Kielbasa er en røget pølse, der varsler fra Polen. Den ligner stilen til andouille-pølsen, og den har den røgfyldte smag, som du måske er efter.
Kielbasa er interessant, fordi det ikke altid er lavet med svinekød, selvom dette er den mest almindelige måde at fremstille det på.
Den røgfyldte smag skiller sig ikke så meget ud på grund af kardemommesmagen, der er i kielbasa. Faktisk, hvis der vil være noget, der skiller sig ud i kontrast til dig, vil det være kardemomme.
Du kan prøve at bekæmpe dette ved at bruge et strejf af Cajun-krydderier og noget sort peber til at distrahere fra kardemomme og give kielbasa en skarpere smag, der ligner andouille.
Det er ikke en perfekt erstatning, men det kan bringe dig tæt på. Kielbasa er røget og har en lignende struktur. Den kan bruges på alle de samme måder, som andouille pølse kan bruges.
Det er rig på smag, hvilket måske er en af grundene til, at det gør en god erstatningsmulighed.
Hvis du kan lide at lave pastaretter eller pølserruller, kielbasa er den perfekte erstatning, og måderne, hvorpå disse retter fremstilles, maskerer sandsynligvis de primære forskelle mellem andouille og kielbasa til sidst.
Mange mennesker foretrækker at lave deres egen kielbasa. Hvis du laver din egen kielbasa, er dette det perfekte tidspunkt for dig at tilføje et strejf af krydderi for at gøre det mere lig andouille.
Et strejf af Cajun og noget sort peber vil give det den skarpe smag som andouille. Derefter kan du også ryge kielbasa med træ og også opnå den røgfyldte smag, som andouille giver.
Hvis du virkelig vil være teknisk, er kielbasa en ret bred kategori i Polen, fordi den omfatter alle deres pølsesorter.
Hvis du ser forskellig terminologi og har brug for at videhvilket er det bedste, se efter Kielbasa Mysliwska. Denne særlige version er røget, hvilket gør den mere lig andouille generelt, men tørres også.
Du kan muligvis aldrig se disse vilkår. Hvis du handler i din lokale købmand og får fat i en røget kielbasa-pakke, er chancerne for, at det falder inden for denne kategori og fungerer på samme måde som vi beskrev.
Ligesom med chorizo behøver du ikke bekymre dig om at tilpasse portioner til at matche andouille. Du kan bruge den samme mængde eller endnu mere kielbasa i en opskrift, som du måske har brugt af andouille pølse.
Hvis du er bekymret for kardemommesmagen, skal du tilføje nogle ekstra krydderier eller bruge lidt mindre kielbasa generelt.
En bratwurst er en anden god erstatning forandouille pølse. Disse er ret forskellige i struktur, fordi de er lavet med malet kød, der er fyldt i en kappe, snarere end bidder som andouille.
Du kan mærke og mærke forskellen i strukturen. Hvis du vil have den samme tekstur eller bare vil kunne skære pølsen, fungerer bratwurst muligvis ikke for dig.
Du vil dog blive overrasket over detbratwursts er typisk lavet med mere malet kød, de indeholder også hakket kød i blandingen, hvilket gør det mere ens i strukturen end nogle af de andre muligheder.
På samme note kan du få din smag svarende til andouille ved at tilføje krydderier til dine rå bratwurst.
Dette er en af de nemmeste måder at efterligne den samlede smag af andouille-pølse, især hvis du også kan ryge bratwurst for at opnå en røgfyldt smag.
Find en traditionel tysk bratwurst, der ikke er aromatiseret, infunderet med cheddar eller øl-mishandlet, og arbejd med det. Inden du tilbereder det, skal du oprette en blanding af krydderier til at krydre det med.
Prøv disse specifikke krydderier:
Da du arbejder med bratwurst, kan du muligvis udelade timian og salvie og bare arbejde med de andre ingredienser for at opnå den skarpe smag, som andouille tilbyder.
Disse krydderier deles, fordi de er de mest traditionelle krydderier, der bruges til oprettelse af andouille.
Bratwurst er en anden mulighed, der ikke altid er svinekød, så hvis du vil være så tæt som muligt, skal du bare være sikker på, at du virkelig får svinekødsbrat snarere end kalvekød eller oksekødsbrat.
Du kan sandsynligvis opnå noget temmelig ens med oksekød, men det bliver ikke helt det samme.
Vi kan godt lide bratwurst som en passende erstatningfordi de typisk sælges ubehandlede (selvom du også kan købe dem forkogte), og dette giver dig mulighed for at krydre og ryge dem for at gøre dem mere som andouille pølse.
Hvis du vælger at erstatte med bratwurst, ville du erstatte i lige målinger af den mængde andouille, du måske har brugt.
Hvis du har brug for en god vegetarisk eller vegansk erstatningfor andouille kan du virkelig ikke gå galt med simpel tofu-pølse. Disse pølser er lavet til at være smagfulde, og de er fyldt med protein, så de er et passende alternativ.
Faktisk er der faktisk en andouille tofu pølse fra Tofurky der er specielt lavet med en blanding af krydderier, så tofu og andre plantebaserede ingredienser smager så meget som andouille-pølse.
Tofu og svinekød er selvfølgelig ikke helt det sammemed hensyn til smag og struktur. Du bemærker muligvis nogle forskelle, men det vil generelt være tæt og nå dit mål om at finde en passende andouille-erstatning.
Det pæne er, at du kan få røget tofu-pølser, så du også får den røgfyldte smag. Tofu har en ret dominerende smag, når du køber tofu-pølse, så den er skarp, ligesom andouille.
Hvis du vælger klogt og går med en anden røgettofu pølse, den er rig og intens i smag og er en rigtig god erstatning. Du vil blive overrasket over, hvor godt dette kan passe ind som erstatning.
Det er ikke nødvendigt at tilføje krydderier for at få det til at fungere, da tofu-pølse allerede har en rig smag, især tofu-pølser, der er specielt lavet til at smage som andouille.
Tofu-pølser vil generelt ikke være så ens i tekstur, men hvis du tilbereder dem i en skål, bemærker du sandsynligvis ikke engang forskellen.
Til erstatning kan du bruge den samme mængde tofu-pølse eller lidt mindre for at matche dit andouille-forhold i opskriften.
Vi håber, at du finder denne guide bedstandouille pølse erstatninger for at være en værdifuld ressource. Der er nogle gode muligheder derude, og hvis du ved hvad du skal kigge efter, kan du være tilfreds med mange af disse muligheder.
Hvis du leder efter rig smag, skal du gå medchorizo. Hvis du leder efter en røgfyldt smag, kan du prøve kielbasa. Hvis du vil have den mest ensartede tekstur, skal du holde fast med søjler. Hvis du har brug for en vegetarisk erstatning, er tofu pølse vejen at gå!
Vi opfordrer dig til at se på følgende spørgsmål og svar sektion for yderligere oplysninger, der kan være nyttige for dig.
Den største forskel mellem andouille pølse og andre pølsetyper er den rige, skarpe smag.
Andouille er en Cajun-mad med en solid røget smag og rige Cajun-krydderier, herunder cayennepeber, hvidløg, peber, timian og chili-krydderier.
En anden subtil forskel er strukturen, da andouille ikke er lavet med malet kød som så mange andre versioner af pølse.
Du vil opdage, at næsten alle typer pølser har en slags beklædning. Det er ikke nødvendigt at fjerne huset i de fleste tilfælde.
Dette hylster er det, der danner det i links og giver dig mulighed for at nyde det i skiver eller links. Huset er helt spiseligt.
Hvis du foretrækker, at din andouille skal smuldres eller males op, kan du fjerne huset til disse formål, og det kan være lettere at udføre.
Næste: 7 bedste mikrobølgeovnpølser
