Det er feriesæsonen og snacks til måltidsmuligheder vrimler. En af mine yndlings ting er en spredning af snacks, der erstatter et måltid med så mange smag og teksturer, og det føles bare så sjovt.
Jeg kan varmt anbefale det, uanset om du samler denne feriesæson eller vil hjem.
Disse jalapeno poppers er den absolut perfekte forretter, snack eller tilbehør.
I stedet for at bruge flødeost har jeg valgt mascarpone-ost. Mascarpone er en italiensk ost, der tilbyder en rigere og cremet smag og struktur end flødeost.
Parret med bacon, hvidløg og purløg er det en smagseksplosion, der får dig til at række efter den ene efter den anden.
Hvis du forbereder et par forskellige retter,jalapeno poppers er en fremragende til at forberede på forhånd og pop i ovnen lige før servering. For at gøre dette skal du skære dine jalapenos i skiver og forberede din påfyldning.
Hold det adskilt, eller fortsæt og fyld popperne. Hvis du vælger at fylde dem, skal du ikke stable dem, stille dem op i et jævnt lag i en lufttæt beholder.
Disse forbliver i god stand i 3-5 dage.
Trinene er super enkle, men jeg begynder med et par tip til at gøre processen så glat som muligt:
Når du er klar til at sætte disse babyer sammen, skal du begynde med at forvarme ovnen til 400 grader F.
Hvis du ikke har kogt din bacon på forhånd, skal du begynde med det og lade det køle af. Når det er køligt, skal du hugge det i små bits.
Skær hver af jalapenos i halv længde. Skub indersiden ud med en ske eller dine handskede fingre, og sørg for at få alle frøene og peberens årer.
At være grundig på dette vil hjælpe med at kontrollere krydderniveauet hos poppers. Du kan hugge toppe af eller lade dem være på, personligt foretrækker jeg, at de stadig er fastgjort.
I en mellemstor skål, kombiner mascarpone, strimlet cheddarost, hakket bacon, hvidløgspulver, purløg og salt. Bland det, indtil det er godt kombineret og ensartet.
Skub fyldet i hver af jalapenohalvdelene. Du vil have dem lidt mere fyldt end toppen af jalapeno-siderne, får toppen en dejlig, toastisk røye, mens den er i ovnen.
Arranger jalapenos på et bageplade, foret i pergamentpapir for nem oprydning. Bages indtil jalapenos er ømme, ca. 20 minutter. Lad dem køle af i ca. 5 minutter.
Server dem varme med et ekstra drys hakket purløg og havsalt. God fornøjelse!
Popperne holder ikke længe og er ikke lavet til opbevaring, men jeg tror ikke, du bliver nødt til at bekymre dig om det, da de flyver fra serveringsbakken.
For jalapeno popper variationer vil jeg tilbyde et par anbefalinger.
1. Pak det op
Bacon WRAPPED jalapeno poppers. Dette er for jer alle baconelskere på næste niveau, der ikke finder bidder af bacon at være nok.
For at opnå dette springer du de originale baconinstruktioner over. Du får brug for den samme mængde strimler bacon som poppers.
Når de er fyldt med osteblandingen, pakk baconet rundt om hver paprika og læg det på panden.
Du vil være opmærksom på tilberedningstiden for at undgå at brænde bacon, jeg vil begynde at tjekke efter 18 minutter.
Hvis du elsker andre godbidder, der er pakket med bacon, skal du sørge for at tjekke vores baconindpakket røg!
2. Sluk osten
Jeg elsker jalapeno poppers fyldt med gede ost. Hvis du er fan af gedeost, er denne variation en let bytte med en helt ny smagsprofil.
3. Tilsæt protein
Gør dine poppers ekstra hjertelige ved at tilføje strimlet kylling eller hakket oksekød. Tilsæt bare et lag kød under osteblandingen og bages som anvist.
Forvarm ovnen til 400 grader.
Skær hver af jalapeños i halv længde og brug en ske til at fjerne frøene.
I en mellemstor skål kombineres mascarponeost, hvidløgspulver, salt, peber, cheddar, bacon og purløg.
Sked blandingen jævnt i jalapeños og læg den på et bageplade. Bages i 20 minutter, eller indtil jalapeños er møre.
God fornøjelse!
Disse jalapeno poppers uden flødeost er fantastiske!
Næste: Mascarpone som erstatning for Quark
